SmØrrebrØd : la recette des tartines typiquement danoises

SmØrrebrØd

Name: SmØrrebrØd
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: cuisine danoise
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Popotte

Facile

Préparation : 20 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Heureusement que vous me lisez, parce que je ne me risquerai pas à prononcer ce mot Danois. 😅

Le smørrebrød, c’est du pain au beurre, smør (beurre en danois) et brød (pain).

Ce plat date du Moyen-Âge, quand les travailleurs de terrain préparaient leur déjeuner, composé de restes des repas précédents qui étaient empilés sur une « trancheuse » morceau de pain rassis.

Les paysans mangeaient la garniture et jetaient la trancheuse, mais avec le temps ils ont découvert que le jus qui trempait le pain donnait un meilleur goût, alors ils ont commencé à manger également la trancheuse !

Aujourd’hui, les Danois les composent avec de délicieux ingrédients.

Au Danemark, quand vous commandez ce type de plat, il est composé de plusieurs tranches avec des garnitures différentes.

Voir la recette

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Publié le 29 juillet 2024 à 14h26, Modifié le 26 janvier 2025 à 17h14

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Une musique partagée par Mariatotal pour accompagner une recette de chou rouge aigre-doux à la danoise.

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