Caviar de noix de cajou et de graines à l'açaï

...et à la coriandre. Comme quoi les choux salés, c'est bien aussi !

Les saveurs respectives de ces deux légumes se mêlent à merveille pour offrir une tarte/quiche légère, aérienne et délicieuse. Le fond de tarte a un petit goût de noisette grâce au gomasio que j'ai ajouté à la pâte; les graines de pavot apportent en outre une touche croquante qui n'est pas pour me déplaire !

De délicieuses lasagnes végétariennes aux couleurs de l'automne, parfaites pour un repas sain, complet et savoureux.