Sab'n'Pepper

Commençons les festivités avec des sablés au citron et au gingembre. Ils sont doux, parfumés, fondants…Bref, vous craquerez à coup sûr. Dégustés avec un chocolat de Noël bien épicé ou un roiboos nature, c'est un moment de pur bonheur !

Dans ma lancée des apéritifs de fêtes, cette recette facile et gourmande devrait te plaire. Une corolle croustillante en feuille de brick, une crème fouettée parfumée au citron vert, un peu de saumon fumé et hop ! Une entrée festive qui impressionnera tes convives et qui ravira le palais des fins gourmets !

Ce gâteau est une spécialité antillaise et plus précisément des îles des Saintes. Il est composé d’un fond de tarte recouvert de confiture, le tout surmonté d’une génoise aérienne et parfumée. C’est une telle institution que si tu vas aux Saintes, on te demandera forcément de ramener ces petites gourmandises.

Une recette végétarienne simple, saine et savoureuse. On le sait tous, les pâtes et les asperges vont bien ensemble alors profitons d'une belle botte d'asperges pour faire un pesto avec les tiges et garder les pointes en garniture d'une belle assiette de pâtes.

Cette année, c’est décidé, la galette des rois sera faite maison ! Et comme on n'aime pas trop la frangipane mais que l'on adore les saveurs tropicales, cette année, ça sera une galette des rois exotique noix de coco et mangue épicée.

Quoi de plus simple qu’une salade de pâtes ? C’est rapide et on peut y glisser plein de légumes de saison. Voici la version antillaise de la fameuse salade de pâtes qu'on aime consommer aussi bien en été qu'en hiver.

Un gâteau parfumé aux saveurs des Antilles. Noix de coco, citron vert, vanille, cannelle, muscade : tout y est pour un voyage en première classe ! Il ne s'agit pas du traditionnel gâteau à l’ananas antillais mais il est tellement pimpé, que personne ne le devinera.

Si tu veux tenter de cuisiner les christophines, je te conseille ma recette de christophines et crevettes aux épices. C’est une recette simple, savoureuse et saine. Des légumes cuits dans un mélange d’épices typique des Antilles et c’est le voyage assuré !

Une recette d'automne ig bas, healthy et gourmande à la fois avec cette courge butternut farcie au quinoa, feta et champignons. Un plat facile à intégrer dans ses séances de batch cooking.

Cette recette tout droit venu des Antilles séduira tous les amateurs de cuisine du monde. Petits et grands !

En cuisine avec cette belle idée de recette de tatin d'endives au bleu d'Auvergne.

Personne ne pourrait croire que des cookies sans oeuf et sans beurre puissent être si bons, si croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Et pourtant, ces cookies au chocolat en sont la preuve. Des cookies faciles et sains pour régaler petits et grands, sans oeuf et sans beurre.

Ne passez pas à côté de cette recette facile qui impressionnera vos convives et qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle préparation de raviolis et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Pour faire simple, on peut dire que l'attiéké en taboulé est un couscous à base de manioc. Il s'agit d'un plat originaire de Côte d’Ivoire. L’attiéké est un accompagnement que l’on voit surtout avec du poulet ou du poisson fruit.

Depuis quelques semaines, une recette très simple fait son apparition dans mon batch cooking : l’eau de pommes faite à base d’épluchures et de trognons de pommes. Une recette inratable qui permet de recycler ses déchets d’une manière simple et rapide. Une recette anti gaspi et zéro déchet simplissime et pleine de fraîcheur.

Quand le dessert italien rencontre les saveurs exotiques, ça donne un savoureux dessert

Une recette facile et parfumée à déguster avec du riz blanc. Encore meilleur le lendemain !

Si tu as envie de voyager, ce colombo de crevettes antillais est LE plat qu’il te faut. Très simple à réaliser, il te fera voyager jusqu’aux Antilles dès la première bouchée. Une recette à adopter d’urgence !