Attiéké en taboulé, couscous à base de manioc

Attiéké en taboulé

Name: Attiéké en taboulé
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: sans gluten
Ingredients: 200 gr d'attiék cuit (environ 70-80 gr d'attiéké cru); 1/2 concombre bio; 1 mangue; 1/2 poivron jaune; 1 citron vert zestes et jus; Menthe et Persil hachés finement; Huile d'olive (4-6 cuillères); Sel, poivre poivre; Cranberries séchées; Cives

Sab'n'Pepper

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

200 gr d'attiék cuit (environ 70-80 gr d'attiéké cru)

1/2 concombre bio

1 mangue

1/2 poivron jaune

1 citron vert zestes et jus

Menthe et Persil hachés finement

Huile d'olive (4-6 cuillères)

Sel, poivre poivre

Cranberries séchées

Cives

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Pour faire simple, on peut dire que l'attiéké en taboulé est un couscous à base de manioc. Il s'agit d'un plat originaire de Côte d’Ivoire. L’attiéké est un accompagnement que l’on voit surtout avec du poulet ou du poisson fruit.

Voir la recette

accompagnement cuisine exotique cuisine facile manioc sans gluten été

Publié le 7 juin 2021 à 19h03, Modifié le 25 septembre 2024 à 17h13

Accord mets et musique

A écouter en préparant Attiéké en taboulé

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

A savourer en compagnie de The Police - Message In A Bottle

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Sab'n'Pepper partage également ces recettes.

Colombo de crevettes antillais à l'ananas

Sab'n'Pepper

Si tu as envie de voyager, ce colombo de crevettes antillais est LE plat qu’il te faut. Très simple à réaliser, il te fera voyager jusqu’aux Antilles dès la première bouchée. Une recette à adopter d’urgence !

Poke bowl thon mangue passion

Sab'n'Pepper

Qui a dit que le batch cooking n’était fait que de quiches et de gratins ? La vérité c’est que tu fais ce que tu veux de ton batch cooking. Que tu sois célibataire, mère de famille nombreuse ou maman solo, il y a forcément une organisation qui peut t’aider à être plus zen en cuisine. Et une manière de t’organiser qui te permettre de manger ce que tu veux. Comme ce poke bowl thon mangue passion.

Galettes de patate douce et quinoa

Sab'n'Pepper

Une recette facile, saine et gourmande ! Les galettes sont croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur. Le
curry est savamment dosé. Avec une salade verte ou une salade de carottes blanches à l’orange, elles seront parfaites pour le dîner.