Attiéké en taboulé, couscous à base de manioc

Attiéké en taboulé

Name: Attiéké en taboulé
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: sans gluten
Ingredients: 200 gr d'attiék cuit (environ 70-80 gr d'attiéké cru); 1/2 concombre bio; 1 mangue; 1/2 poivron jaune; 1 citron vert zestes et jus; Menthe et Persil hachés finement; Huile d'olive (4-6 cuillères); Sel, poivre poivre; Cranberries séchées; Cives

Sab'n'Pepper

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

200 gr d'attiék cuit (environ 70-80 gr d'attiéké cru)

1/2 concombre bio

1 mangue

1/2 poivron jaune

1 citron vert zestes et jus

Menthe et Persil hachés finement

Huile d'olive (4-6 cuillères)

Sel, poivre poivre

Cranberries séchées

Cives

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Pour faire simple, on peut dire que l'attiéké en taboulé est un couscous à base de manioc. Il s'agit d'un plat originaire de Côte d’Ivoire. L’attiéké est un accompagnement que l’on voit surtout avec du poulet ou du poisson fruit.

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Publié le 7 juin 2021 à 19h03, Modifié le 25 septembre 2024 à 17h13

Accord mets et musique

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