Recettes de goûter du gourmet Simple & Gourmand

Cookies au chocolat et verre de lait
Voici la liste des recettes de goûter par Simple & Gourmand.

Retrouvez aussi d'autres recettes de goûter partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Simple & Gourmand

Brioche au potimarron
Brioche au potimarron

J’avais réalisé cette brioche au potimarron grâce à un reste de potimarron cuit à la vapeur. J’adore cette courge qui apporte encore plus de douceur et un petit goût de noisettes à la brioche. Cela permet aussi de réduire la quantité de beurre nécessaire à la brioche et c’est terriblement gourmand. Pour cette recette, j’ai utilisé : Un moule à cake Le truc en + : Servir avec une sauce au chocolat Tout savoir sur les courges et mes recettes à base de potimarron Ajouter une pincée de cannelle dans la pâte

Biscuits fourrés nocciolata
Biscuits fourrés nocciolata

Ces biscuits fourrées nocciolata sont des gâteaux secs (la pâte est un peu sablée) fourrés d’une pâte à tartiner chocolat-noisettes. Ils sont irrésistibles pour le goûter ou pour un petit déjeuner.

Pains aux raisins briochés - Simple & Gourmand
Pains aux raisins briochés - simple & gourmand

Les pains aux raisins briochés sont plus simples à faire que les pains aux raisins à base de pâte à croissants. Ils n’ont rien à leur envier car ils sont tout aussi gourmands. J’ai détendu la crème pâtissière avec un peu de mascarpone pour la rendre moins compacte et plus gourmande. Cette version de pains aux raisins est super moelleuse et irrésistible pour un petit déjeuner ou un goûter.

Barres corn flakes chocolat
Barres corn flakes chocolat

Ces barres corn flakes chocolat sont très inspirées de célèbres barre de céréales. J’appréciais particulièrement le côté très croustillant de ces barres. Cette recette a un goût peu sucré mais reste bien gourmande et surtout beaucoup plus saine que celles achetées en grande surface. Le truc en + : Varier le chocolat en remplaçant le chocolat noir par du chocolat au lait ou blanc

Viennoises au chocolat
Viennoises au chocolat

Les viennoises au chocolat sont des viennoiseries moelleuses et terriblement gourmandes. C’est très accessible mais je recommande de la préparer la veille à cause des temps de levée (1h30 au total). Ces viennoises sont irrésistibles. Le truc en + : Il est possible de congeler les viennoises crues (avant la levée) de suite après les avoir façonnées Mélanger les pépites de chocolat noir avec des pépites de chocolat blanc

Biscuits cocotte
Biscuits cocotte

J’avais préparé ces biscuits cocotte pour un collègue suite à une de nos conversations gourmandes. J’avais tout ce qu’il fallait pour faire ces biscuits dans mon placard, donc le lendemain je les ai amené au boulot. Une portion correspond à 40 biscuits. Le truc en + : J’ai fais un mélange de graines à partir de ce que j’utilise généralement dans du pain ou dans une salade (graines de tournesol, pavot, graines de lin et graines de millet).

Kaaks
Kaaks

Cette recette de kaaks est une spécialité algérienne de la région oranaise, région de laquelle est originaire ma famille. C’est une brioche qui est vraiment très très parfumée. Quand l’odeur des kaaks qui cuisent se dégage du four c’est la regalade assurée et personnellement c’est régressif car il s’agit de mes premiers souvenirs de gourmandises. Cette recette de kaaks demande de la patience, comme nombre de bonnes choses 😉 Le truc en + : Déguster chaud, coupé en 2 avec un peu de beurre Saupoudrer de graines de sésame avant d’enfourner

Cake pommes coco
Cake pommes coco

Ce cake pommes coco est hyper simple à faire et encore plus rapide à manger. Il est très moelleux, fruité et juste irrésistible pour un petit-déjeuner, un goûter ou un super dessert. Le truc en + : Servir avec une boule de glace vanille ou coco

Cake potimarron raisins
Cake potimarron raisins

Je ne fais pas souvent de cake à la maison. Mais je dois admettre que ce cake potimarron raisins a fait l’unanimité. Même les enfants ont adoré. Pourquoi? Parce que le potimarron cuisiné en dessert ou dans des mets sucrés, apporte du fondant et un petit parfum de noisettes. Cette recette est hyper simple à réaliser, même avec des enfants. Le truc en + : Ajouter un peu de cannelle moulue dans la pâte

Brookies
Brookies

Les brookies = brownies + cookies. Ces délicieux biscuits moelleux, fondants et surtout super gourmands. Avec un peu de pistaches hachées et beaucoup de chocolat, ils sont irrésistibles. Ils ont été dévorés par mes chocovores en un rien de temps.

Briochettes moelleuses aux pépites de chocolat
Briochettes moelleuses aux pépites de chocolat

Ces briochettes moelleuses aux pépites de chocolat n’ont pas fait long feu. Elles sont très bien pour un petit déjeuner gourmand. Pas très sucrées mais savoureuses et surtout moelleuses, elles plaisent au plus grand nombre. Elles demandent cependant du temps pour lever mais cela en vaut la peine

Digestive biscuit
Digestive biscuit

Les Digestive biscuit sont des petits biscuits anglais. A l'origine ils étaient composés de bicarbonate de soude, ce qui leur offrait des vertus digestives. Ces petites gourmandises sont délicieux à tremper dans du thé.

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