Recettes d'oeuf du gourmet Simple & Gourmand

Boîte d'oeufs
Voici la liste des recettes d'oeuf par Simple & Gourmand.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'oeuf partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Simple & Gourmand

Aïoli
Aïoli

L’aioli est une spécialité provençale composée d’une sauce, type mayonnaise montée à l’huile d’olive, et d’ail, servie avec des légumes cuits à la vapeur, d’œuf dur et de poisson. Ici j'ai choisi un

2 coups de coeur
Insalata frittata
Insalata frittata

L’insalata frittata est une salade à base de salade verte, de concombre et d’une omelette au fromage généreuse et très parfumée. C’est un plat italien que j’ai découvert dans mon manga préféré “food wars”. C’est une recette gourmande, rapide à...

Pâtes aux sardines tomates œufs
Pâtes aux sardines tomates œufs

La recette de pâtes aux sardines tomates œufs est une spécialité du placard 🙂 . Ce plat est particulièrement simple à réaliser, il faut des pâtes, des sardines à la tomates, des œufs durs et de la chapelure. C’est léger, rapide, gourmand et ça...

Tartare de boeuf et tabasco
Tartare de boeuf et tabasco

Le tartare de boeuf est une recette de boeuf cru haché au couteau finement assaisonné et légèrement relevé. Une viande de qualité supérieure rendra ce tartare exceptionnel. Ce plat est un inconditionnel des amateurs de viande.

1 coup de coeur
Moussaka
Moussaka

La moussaka est un plat traditionnel grec gratiné composé d’aubergines, de tomates, de viande d’agneau hachée et d’une sauce blanche.

Riz sauté au crabe thaï
Riz sauté au crabe thaï

Le riz sauté au crabe thaï est un riz frit qui est très parfumé. Il est frit avec de l’œuf, du crabe et des sauces qui apportent de l’umami et une petite note acidulée qui va très bien avec le crabe. C’est un plat rapide, simple et gourmand.

Torta pasqualina
Torta pasqualina

La torta pasqualina est une tourte italienne que l’on fait pour Pâques. Elle est composée de pâte filo (une vingtaine de feuilles), d’une farce aux épinards et à la ricotta et d’œufs. Cette tourte est croustillante, fondante et surtout très...

Oeuf bénédictine
Oeuf bénédictine

L’oeuf bénédictine ou œuf Bénédicte est une spécialité française. Il est composé d’un oeuf poché nappé de sauce hollandaise, d’une tranche de jambon le tout posé sur une tranche de pain grillé (ici il s’agit d’un muffin anglais). C’est un peu...

Riz aux oeufs et gelée de bouillon
Riz aux oeufs et gelée de bouillon

Cette recette de riz aux oeufs et gelée de bouillon est une recette japonaise que j’ai voulu refaire de l’animation Food Wars dont je suis littéralement fan. Ce plat est composé de riz, d’œufs brouillés et de cubes de gelée de bouillon qui fondent...

Oeufs curry
Oeufs curry

Les oeufs curry ou curry egg sont une spécialité indienne hyper simple composé d’une sauce très parfumée aux épices et d’œufs durs ou mollets selon le goût. Le truc en + : Servir avec des naans maison Ajouter des feuilles de curry fraîches...

Poulet aux œufs oyakodon
Poulet aux œufs oyakodon

Le poulet aux œufs oyakodon est un plat populaire japonais. Il s’agit d’un plat de poulet et des œufs qui ont cuit dans du dashi (bouillon japonais à base de thon bonite et d’algue kombu, c’est un bouillon qui a un petit goût fumé au parfum...

Omelette aux huîtres
Omelette aux huîtres

L’omelette aux huîtres est un classique surprenant et délicieux de la street food malaisienne. C’est un plat rapide à préparer et plein de saveurs. Vous pourrez servir ce plat avec une salade, du riz ou des frites.

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Son goût puissant accompagne de nombreuses préparations traditionnelles.
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C'est frais et léger, c'est croquant et coloré, les crudités on adore !