Recettes de boeuf du gourmet Simple & Gourmand

Côte de boeuf
Voici la liste des recettes de boeuf par Simple & Gourmand.

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Recettes de Simple & Gourmand

Boeuf au gingembre - Simple & Gourmand
Boeuf au gingembre - simple & gourmand

Cette recette de boeuf au gingembre est une recette asiatique super simple. On fait mariner la viande et ensuite on la cuit au wok. Rien de plus simple.

Raviolis bolognaise
Raviolis bolognaise

Les raviolis bolognaise sont des raviolis de pâtes fraîches farcies d’une préparation à base de boeuf mijoté très parfumé et d’une sauce à base de tomates. La viande doit être cuite et refroidie avant de farcir les raviolis. En cuisine pour ce...

Tartare de boeuf et tabasco
Tartare de boeuf et tabasco

Le tartare de boeuf est une recette de boeuf cru haché au couteau finement assaisonné et légèrement relevé. Une viande de qualité supérieure rendra ce tartare exceptionnel. Ce plat est un inconditionnel des amateurs de viande.

1 coup de coeur
Bibimbap
Bibimbap

Le bibimbap est un plat coréen très populaire. Il est composé de riz, de légumes et d’un oeuf sur le plat ou juste d’un jaune d’oeuf cru. On peut le manger à température ambiante mais aussi dans un bol en fonte très chaud et qui fait crépiter le...

Bœuf braisé à la bière
Bœuf braisé à la bière

Le bœuf braisé à la bière est un plat qui nous vient d'Irlande, généralement préparé avec de la bière brune. Je vous propose ma version avec de la bière blonde pour plus de douceur. C’est un plat mijoté...

Bœuf de 10 heures
Bœuf de 10 heures

Cette recette de boeuf de 10 heures c’est le plat mijoté par excellence et qui ne demande que peu d’effort. Ce plat demande surtout du temps mais cela en vaut vraiment...

Travers de boeuf confits
Travers de boeuf confits

Les travers de boeuf confits sont en fait des morceaux de plat de côte de boeuf. C’est un morceau à demander à son boucher avec de l’os, pour plus de goût. La viande est fondante car elle cuit longuement dans une sauce très parfumée à l’ail et au...

Filet de boeuf roulé épinards morilles
Filet de boeuf roulé épinards morilles

Cette recette de filet de boeuf roulé épinards morilles est une idée géniale de Mr N. J’ai utilisé des morilles déshydratées car nous l’avons servi pour un plat de fête. La viande est recouverte d’une croûte à base de noisettes. Cette association...

Pavé de bœuf sauce moutarde oignon doux
Pavé de bœuf sauce moutarde oignon doux

Le pavé de bœuf sauce moutarde oignon doux est un plat hyper rapide à préparer. La sauce est très douce et légèrement relevée.

Tournedos Rossini
Tournedos rossini

Le tournedos Rossini est un plat traditionnel de la cuisine française, imaginé par le célèbre compositeur éponyme. Il est traditionnellement servi avec une tranche de foie gras frais. Je vous propose ma version avec des champignons, parce que...

Baeckeoffe
Baeckeoffe

Le Baeckeoffe est une spécialité alsacienne à base d'un assortiment de viandes, de pommes de terre et de carottes. La viande est très parfumée car elle a marinée longuement et la cuisson lente à l'étouffée donne beaucoup de saveur à cette spécialité.

Boeuf bourguignon
Boeuf bourguignon

Quoi de plus traditionnel qu’un boeuf bourguignon ? C’est un plat qui mijote lentement et qui dégage un doux parfum.

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