2Dans un saladier,mélanger la farine,le sel,le sucre,la levure,le mélange beurre et huile.
3Ajouter le lait,suffisant pour avoir une pâte malléable et non collante.Travailler la pâte 5 à 10 minutes.Laisser reposer 5 minutes
4Faites des petites boules de 50 g environ,et laisser reposer 5 minutes recouvert d'un film.
5Aplatir les boules de pâte avec de l'huile.
6Plier le rond en deux pour obtenir un demi cercle.
7Plier encore le demi cercle en deux pour obtenir un rectangle.
8Plier maintenant le rectangle pour obtenir une fine bande.
9Rouler cette bande comme sur la photo pour obtenir une rose.
10De tout façon,la première rose vous permettra de vous faire la main et vous comprendrez facilement comment faire.
11Placer les roses sur une plaque,et laisser lever pour un quart d'heure.Préparer la
dorure en mélangeant une cuillère à soupe de vanille avec un jaune d'oeuf.
12Dorer les roses avec le jaune d'oeuf vanille.
13Puis décorer au choix(pour moi chocolat blanc ou noir, sucre vanille, graines de sésame)
14Mettre au four pour 20 minutes à 180°C
15Faite les briller avec de la
confiture d'abricot, chauffé avec une cuillère à soupe d'eau ou de
fleur d'oranger si vous aimez.
