Solange Dimec

Un gâteau au chocolat tout simple où le brownie est surmonté d'une mousse façon grand-mère.

Bonet ou bunet : un flan de la région du Piémont en Italie.

Une sauce toute simple aux saveurs explosives pour accompagner le "bollito" italien ou le pot au feu français. Mais aussi excellente tartinée sur du bon pain de campagne et servie à l'apéritif ou sous forme de dip avec les bâtonnets de légumes crus.

L’osso bucco est une viande que j’apprécie beaucoup. C’est une rouelle de jarret de veau avec son os à moelle. Mais comme le veau coûte cher, j’achète de l’osso bucco de dinde… Ici, j’ai cuisiné cette viande à l’indienne avec du lait de coco et du curry.

Aux noisettes du Piémont. On peut l'utiliser en simple gourmandise nature ou enrobé de chocolat.

Un délicieux dessert bien gourmand et pas trop sucré (malgré le caramel), qui rappelle une certain barre chocolatée aux cacahuètes ;)

En cuisine avec cette belle idée de recette de blanc de poulet à la sauce suprême aux champignons.

Le mariage confiture de lait et l'acidité du citron font l’unanimité

Vol-au-vent de Haute Cuisine française aux écrevisses, girolles, quenelles truffées et foies blonds de poularde de Bresse, ris de veau, crêtes et rognons de coq de ferme, sauce Financière et émulsion d'une sauce suprême.

Une sauce nappante pour recouvrir de gourmandise une volaille braisée.

Envie de poularde farcie et sauce suprême aux truffes ? Découvrez cette recette de bouillon et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Un délicieux potage, crémeux et savoureux au maïs et au cheddar. Cette soupe, facile à préparer réchauffera à coup sûr vos froides nuits d'hiver avec ses saveurs gourmandes et ses ingrédients copieux. C'est un délicieux mélange de légumes, de bacon et de fromage cheddar vieilli, qui apporte une touche unique. Le potage comporte des pommes de terre, des oignons et du céleri, créant un plat réconfortant et copieux que tout le monde adorera. Cette chaudrée incroyablement facile à cuisiner, ne nécessite que quelques étapes simples ; laissez vous guider...