Name: Crackers aux pois chiches sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: crackers
Ingredients: 100 g de farine de pois chiches; 60 g de fécule de pomme de terre; 1 pincée de sel; poivre; 3 cuillère à soupe d'huile de noisette; 5 cuillère à soupe d'eau (tiède de préférence); poivre; herbes de Provence

Crackers aux pois chiches sans gluten

Sweet Spoon

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

100 g de farine de pois chiches

60 g de fécule de pomme de terre

1 pincée de sel

poivre

3 cuillère à soupe d'huile de noisette

5 cuillère à soupe d'eau (tiède de préférence)

poivre

herbes de Provence

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Préparation de la recette

1Mélanger la farine et la fécule de pomme de terre, le sel, le poivre et les herbes de Provence.

2Ajouter l'eau tiède et l'huile, mélanger à la fourchette et former une boule.

3Abaissez la pâte sur le plan de travail saupoudré de farine de pois chiche, replier la pâte sur elle-même et étaler de nouveau. Répéter une fois.

4Découper les crackers avec un emporte-pièce ou découper des rectangles à l'aide d'un couteau.

5Faire cuire sur une plaque recouverte d'une feuille de silicone ou de papier sulfurisé, à 180° pendant environ 15 minutes.

6A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille avant de déguster seul ou en accompagnement de dip.

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Des crackers spécial grignotage, à croquer ou à accompagner de dips. Selon l'accompagnement des crackers, remplacer les herbes de Provence par du curry, du cumin ou toute autre épice de son choix.

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Recette ajoutée le 06/06/13 - Mise à jour le 20/03/24 .