Name: Crackers aux pois chiches sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: crackers
Ingredients: 100 g de farine de pois chiches; 60 g de fécule de pomme de terre; 1 pincée de sel; poivre; 3 cuillère à soupe d'huile de noisette; 5 cuillère à soupe d'eau (tiède de préférence); poivre; herbes de Provence

Crackers aux pois chiches sans gluten

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Favori sur Google

Sweet Spoon

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

100 g de farine de pois chiches

60 g de fécule de pomme de terre

1 pincée de sel

poivre

3 cuillère à soupe d'huile de noisette

5 cuillère à soupe d'eau (tiède de préférence)

poivre

herbes de Provence

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Mélanger la farine et la fécule de pomme de terre, le sel, le poivre et les herbes de Provence.

Ajouter l'eau tiède et l'huile, mélanger à la fourchette et former une boule.

Abaissez la pâte sur le plan de travail saupoudré de farine de pois chiche, replier la pâte sur elle-même et étaler de nouveau. Répéter une fois.

Découper les crackers avec un emporte-pièce ou découper des rectangles à l'aide d'un couteau.

Faire cuire sur une plaque recouverte d'une feuille de silicone ou de papier sulfurisé, à 180° pendant environ 15 minutes.

A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille avant de déguster seul ou en accompagnement de dip.

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Des crackers spécial grignotage, à croquer ou à accompagner de dips. Selon l'accompagnement des crackers, remplacer les herbes de provence par du curry, du cumin ou toute autre épice de son choix.

apéritif crackers sans gluten snack