Croquettes de pomme de terre

De belles pommes de terre rôties au four et birn parfumées au thym et jus de citron...

Avec cette recette vous pouvez aussi faire votre propre farce facilement, il faut juste une base pour garnir vos pommes de terre et il y'a une infinité de variantes, vous pouvez les farcir avec du poissons, des crustacés, de la viande hachée avec des légumes seulement , une farce traditionnelle comme celle des tomates farcies, de la viande blanche comme du poulet...

Recette simple et irrésistible qui plait aux petits comme les grands !  La purée de pomme de terre classique sans crème fraiche ni fromage,.. toute simple, relevée légèrement avec une pincée de noix de muscade