Des brochettes de moules et pancetta croustillantes qui peuvent se cuire à la poêle ou à la plancha. Prévoyez deux brochettes par personne ou plus si gourmands à table.
Pour changer des traditionnelles moules à la marinière.
Préparez ces brochettes en écoutant Jamiroquai - Virtual Insanity
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Matériel, techniques, ingrédients... Répondez à nos 10 questions brûlantes !
Classiques à la marinière, à la crème, au curry... quelle que soit votre recette préférée, on vous suggère quelques accords mets et vins !
Dès le retour des beaux jours, l'envie irrépressible de cuisiner au barbecue nous saisit.
Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.
Dans une marmite émaillée svp... ... et rien d'autre ! La tradition a parfois du bon !
La pancetta est une spécialité italienne à base de poitrine de porc assaisonnée et séchée.
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