Des brochettes de moules et pancetta croustillantes qui peuvent se cuire à la poêle ou à la plancha. Prévoyez deux brochettes par personne ou plus si gourmands à table.
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Pour changer des traditionnelles moules à la marinière.
Matériel, techniques, ingrédients... Répondez à nos 10 questions brûlantes !
Classiques à la marinière, à la crème, au curry... quelle que soit votre recette préférée, on vous suggère quelques accords mets et vins !
Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.
Dès le retour des beaux jours, l'envie irrépressible de cuisiner au barbecue nous saisit.
Traditionnelles ou originales, les recettes de moules ont toujours la côte.
La pancetta est une spécialité italienne à base de poitrine de porc assaisonnée et séchée.
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Préparez ces brochettes en écoutant Jamiroquai - Virtual Insanity
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