Beurre de truffe noire

Voici quelques astuces pour réussir facilement LA véritable brouillarde aux truffes (ou les véritables oeufs brouillés aux truffes).

Cette recette est simplisme et tellement plus économique et parfumée, faite maison !

Des fonds d’artichauts, de la truffe noire fraîche ou en conserve, un bon assaisonnement avec mon astuce et vous voilà prêts à déguster cette tartinade d’exception en apéritif ! Je ne vous en voudrais pas de réaliser ce caviar d’artichaut sans truffe. Avec une bonne huile d’olive, il vous régalera presque tout autant.