Huîtres chaudes au velouté de petits pois : une entrée fraîcheur

Huîtres chaudes au velouté de petits pois

Name: Huîtres chaudes au velouté de petits pois
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: petits pois
Ingredients: 12 huitres de Bouzigues N°1 (sinon 12 huitres spéciales N°1); 500 g de petits pois surgelés; 1 bouillon cube de légumes (bio); 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche (ou 2 si vous êtes très amateur de crème); 15 g de beurre; Pluches de persil; Grains de grenade; Gros sel gris de mer

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Difficulté moyenne

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

12 huitres de Bouzigues N°1 (sinon 12 huitres spéciales N°1)

500 g de petits pois surgelés

1 bouillon cube de légumes (bio)

1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche (ou 2 si vous êtes très amateur de crème)

15 g de beurre

Pluches de persil

Grains de grenade

Gros sel gris de mer

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Si vous croyez que les huîtres ne sont bonnes que crues, vous risquez fort de changer d’avis avec cette recette ! Ces huîtres chaudes sont légères, faciles à faire. Les différentes textures sont très agréables en bouche. Vous allez épater vos convives !

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Recette ajoutée le 08/12/17 - Mise à jour le 21/10/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Huîtres chaudes au velouté de petits pois

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Une entrée festive à préparer en écoutant Bill Withers - Lovely Day

Une recette dans...

L'huître chaude, la perle des huîtres !

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