Tarte-flan aux abricots et au romarin

Vous cherchez une idée de plat à la fois léger et gourmand ? Essayez ce flan aux champignons revisité !
Ici, pas de crème fraîche, mais du skyr, ce yaourt islandais onctueux et riche en protéines, qui apporte une texture fondante tout en restant très léger. Facile et rapide à préparer, ce flan se déguste aussi bien en entrée qu’en accompagnement. Une recette équilibrée et pleine de saveurs, idéale pour ceux qui veulent se faire plaisir sans culpabiliser.

Découvrez ma recette de tarte façon Tiramisu, une fusion audacieuse entre le croquant d’une pâte sablée et l’onctuosité incomparable de la crème mascarpone. Inspirée du grand classique de la pâtisserie italienne, cette version revisitée présente une base de pâte sablée avec un fondant aux amandes et au café puis une mousse à la mascarpone, le tout saupoudré de cacao amer en poudre.
C'est l'idée de dessert original parfaite pour surprendre vos invités lors d'un repas de fête ou d'un goûter chic. Moins conventionnelle que le tiramisu traditionnel, cette tarte mascarpone et café offre une tenue impeccable et un visuel digne d'une pâtisserie de chef.

Je vous propose de réaliser aujourd'hui un dessert express qui a bien plu à toute la famille ! C’est une recette anti-gaspi puisque j’ai utilisé des Danette avec une date limite de péremption : de délicieux flans au chocolat qui feront frétiller vos papilles.