Tomates braisées à la provençale à l'origan

Le riz en général est un aliment que j'apprécie beaucoup. Dans cette recette, je vous propose un riz pilaf aux merguez et aux épinards à servir en plat unique pour un déjeuner express mais ce plat peut être également servi en accompagnement.

Voici un couscous du quotidien comme on les aime : généreux, rempli de légumes de saison et accompagné d’une poitrine de poulet fermier fondante. Un plat savoureux, réconfortant, qui réchauffe l’assiette aussi bien que l’ambiance. Pour ceux qui apprécient les saveurs relevées, une petite sauce rouge piquante vient parfaire le tout.

Soupe de navets à l'ail, idéale pour les étudiants à ramadan car délicieuse, facile et accessible. C'est une soupe africaine dont la recette m'a été donnée par des étudiantes africaines à la faculté de médecine de Annaba rencontrées aux halles, elles cotisaient et faisaient leur cuisine lorsqu'elles avaient envie d'un plat qu'elles ne pouvaient pas manger dans le campus.