Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 944

Une délicieuse recette de fondant au chocolat, sans gluten, qui se mange sans culpabilité puisqu'elle est allégée. Le secret de mes fondants au chocolat allégés : le fromage blanc !

Le risotto est l'un de ces plats qui réconcilie tout le monde autour de la table, avec son onctuosité réconfortante et ses saveurs généreuses. Ici, le bacon apporte son côté fumé et gourmand, tandis que les petits pois glissent une touche de fraîcheur et de couleur qui égaye l'ensemble. C'est un plat complet, rassurant, parfait pour un dîner en semaine quand on veut se faire plaisir sans passer des heures aux fourneaux. Le Cookéo simplifie la vie sans sacrifier le résultat, mais si vous souhaitez pousser la gourmandise encore plus loin, n'hésitez pas à terminer le risotto avec une noix de beurre froid incorporée hors cuisson pour un fini encore plus crémeux, selon la technique du mantecatura chère aux Italiens. Les petits pois frais de saison remplaceront avantageusement les surgelés au printemps, et le bacon peut céder la place à de la pancetta, des lardons fumés ou même des dés de jambon cru pour varier les plaisirs. Un verre du même vin blanc utilisé en cuisine accompagnera ce risotto à la perfection.

J'adore faire des tartinades-maison pour accompagner tous les moments de convivialité. Les tartinades sont vraiment idéales pour les apéritifs mais aussi les pique-niques. Cette tartinade avocat-feta-menthe est une excellente option pour un apéritif frais et sain.

Kebab : histoire et recette.

Ce n'est pas parce qu'on mange sans gluten qu'il faut se priver de samoussas !

Pains marocains qui accompagnent tajine et couscous : plats et ronds, ils accompagnent déjeuners et diners… Ils peuvent être salés ou sucrés pour vous régaler le matin au p'tit déj. Il est également possible de les farcir. Composés de semoule très fine.

Ces asperges à la crème de Cantal accompagnées de tuiles au Cantal est la recette qu'il vous faut pour démarrer en beauté un repas de famille. C'est une recette tout simple mais qui fera son petit effet.

Le ginger bug ou levain de gingembre sert à faire la ginger beer (ou bière de gingembre) qui est une boisson fermentée, aussi appelée ginger ale. Elle est fabriquée de façon industrielle dans plusieurs pays. Ici, c'est une recette fait maison chez Ouest Délices, complètement naturelle.

Envie de mijoté ou plat aux boulettes de dinde aux épinards et olives violettes ? Cuisinez cette recette de cuisine facile et félicitez son auteur par un petit coup de coeur !

L’inspiration de cette salade, même si je l’ai réalisée en fonction de mon panier, je la dois une fois encore à Sabrina Ghayour. Superbe plat printanier végétalien rapide et facile, les asperges vertes rôties offrent beaucoup de saveurs de saison.

Une recette d'entremet sans gluten et sans lactose parfaite pour le printemps et l'été à réaliser avec de beaux fruits rouges.

Une farce à base de porc, des lanières de veau et des dés de jambon et bien sûr la gelée pour compléter le tout.

La saison des fraises est courte, profitons-en ! Et pourquoi ne pas réaliser un grand classique des desserts ? Une délicieuse charlotte parfaite pour terminer en beauté un repas copieux en famille ou entre amis.

Je vous propose aujourd'hui de préparer un steak végétal, cuit au four. Grillé, croquant et légèrement fondant. Et une sauce de haut goût pour l'accompagner ! Simple et bon.

Des petits pains à l’ail des ours, ça vous dit. Absolument délicieux. Il faut profiter de la saison de ce petit condiment forestier dont je suis tombée en amour il y a quelques années.