Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 302

Voici une version déstructurée de Laurent Mariotte de la saucisse-purée. C’est facile et rapide à faire, pas besoin de sortir la friteuse et moins de vaisselles sales… En plus, ce gratin est délicieux… Cette recette est issue du livre A ma table !: Mes 100 recettes préférées pour tous les jours de Laurent Mariotte

Cette crème dessert est délicieuse et en plus est vraiment simplissime et très rapide à réaliser. J’ai trouvé la recette sur le site Femme Actuelle. Je vous explique comment réaliser cette recette au Thermomix, mais également aussi sans pour ceux qui ne possèdent pas ce robot...

Les œufs mimosa : une recette qu’on aime tous ! Ce grand classique des bistrots, qui s’avale en deux temps trois mouvements, avec ce petit goût de “pas assez” qui nous pousserait presque à recommander une assiette… En plus, c’est tellement facile et rapide à faire. Ici l’ail des Ours leur donne beaucoup de pep’s… A déguster bien frais en entrée avec en accompagnement une salade verte.

Si vous cherchez une idée originale et savoureuse pour sublimer vos pommes, ces pancakes aux rondelles de pomme vont vous faire fondre. Moelleux, parfumés à la vanille, et délicieusement parfumé d’un mélange de sucre et de cannelle, ils sont parfaits pour un goûter réconfortant ou un brunch gourmand. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, cette recette mettra tout le monde d’accord, petits et grands. À vos poêles !

Une recette de tarte très chocolat ! Cette tarte est composée d'une pâte sablée aux amandes, d'une génoise (biscuit) au chocolat légèrement punchée avec de la liqueur de Grand-Marnier, et d'un crémeux chocolat. On saupoudre le tout de cacao en poudre pour un rendu très velouté et encore plus chocolaté !

Les bâtons de maréchaux, ou de maréchal sont des petits fours secs traditionnels aux amandes. Ils sont composés d'une dacquoise croustillante, recouverte d'amandes hachées et leur dessous est glacé au chocolat noir. C'est une recette de biscuit un peu vintage, mais vraiment symp !

Pour le 1er avril, pas de poisson en papier accroché dans le dos, mais ce sera un savoureux poisson feuilleté garni de saumon fumé et de blancs de poireaux marinés dans du jus de citron et une touche de vodka pour une note fraîche. À servir en entrée ou pour le diner accompagné d’une sauce crémeuse et d'une belle salade croquante.

Aujourd’hui, je vous partage une recette qui sent bon la douceur et la gourmandise : des madeleines moelleuses parfumées à la clémentine, avec une touche de miel pour encore plus de fondant. Et pour les rendre irrésistibles, une fine coque de chocolat qui apporte une note croquante à chaque bouchée. Une recette parfaite pour accompagner un thé bien chaud ou pour offrir un moment de réconfort en cette fin d’hiver (surtout avec la semaine qui nous attend)!

Une délicieuse spécialité qui nous vient des États-Unis composée d’une pâte sablée fondante recouverte d’une crème au citron fraîche et acidulée, une véritable explosion de saveurs ! Ces carrés au citron faciles à préparer, sont parfaits pour une pause-café gourmande ou pour un dessert léger après un repas.

Contrairement à ce que l’on pourrait imaginer, ce n'est pas une recette écossaise, mais elle aurait été inventée à Londres chez Fortnum & Mason en 1738. Le scotch egg ou œuf à l'écossaise, se compose d'un oeuf mollet enrobé de chair à saucisse, pané et frit. Ce plat britannique se mange chaud ou froid, par exemple lors d'un pique-nique. Le scotch egg, comme l'oeuf dur ou l'oeuf mollet, a sa place au coeur d'une belle salade composée !

Voici une idée de recette pour cuisiner les poireaux et faire appréciér ce légume facilement aux enfants. Ces gaufres sont faciles à réaliser, saines (avec un indice glycémique bas) et rapides. A déguster avec une salade et une sauce au yaourt ou encore une soupe de légumes.

Une recette délicieuse et originale qui allie des saveurs simples et réconfortantes. La base des pancakes est composée de pommes de terre râpées, ce qui les rend moelleux à l'intérieur et légèrement croustillants à l'extérieur. Les épinards frais ajoutent une touche de verdure et de fraîcheur, tandis que l'œuf, ajouté en garniture, apporte de la richesse et une texture crémeuse.

Aujourd’hui, je vous partage une recette qui réchauffe le cœur et les papilles : des boulettes de viande parfumées aux épices, mijotées avec des légumes fondants et servies avec du couscous. Un plat complet, généreux et plein de saveurs, parfait pour un repas convivial. Le mélange de boeuf et de saucisse apporte du moelleux aux boulettes, tandis que le ras el hanout relève délicatement l’ensemble. Simple à préparer et absolument délicieux !

Les frites de patates douces sont devenues populaires ces dernières années en raison de leurs bienfaits nutritionnels et de leur goût unique. Elles sont une alternative délicieuse et saine aux frites classiques. Leur saveur sucrée et leur texture fondante en font un accompagnement parfait pour de nombreux plats. Voici comment préparer des frites de patates douces croustillantes à la friteuse, entièrement faites maison.

Envie de cuisiner un filet de saumon original? Testez cette recette de saumon en croûte d’épices et carottes confites. Une croûte à base de moutarde, de parmesan, d'ail, de paprika, de piment et de chapelure apporte à cette recette simple pour recevoir.