Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 4681

Quand, comme moi, vous achetez sur un coup de tête 10 kg d'oignons, il faut trouver comment les utiliser et ça permet de tester des recettes intéressantes comme ces tourtes oignons chèvre ! Sinon il vous reste encore des solutions telles que la soupe à l’oignon et la pissaladière.

Le fairy bread Christmas tree est le snack de Noël préféré des enfants mais aussi des adultes nostalgiques en Australie.

Recette Traditionnelle Allemande. Le Bremer Klaben est un pain de Noël aux fruits secs et aux amandes traditionnel allemand qui est protégé par une Appellation Contrôlée.

Espagne. Voici une délicieuse brioche aux saveurs d'orange et de citrons bien marquées qui nous vient d'Espagne et que vous aurez peut-être envie de faire pour les fêtes, elle méritera de trôner au centre de votre table. Bien sûr vous n'êtes pas obligés de faire un glaçage, la brioche est très bonne telle quelle.

Tous ces fruits se trouvent dans les épiceries exotiques tout au long de l’année. Les pitahayas peuvent être remplacés par des kiwis, les litchis frais par des litchis en conserve. A défaut de langsats, vous pouvez utilisez des physalis ou des ramboutans.

Des topinambours crémeux et parfumés

Cette verrine de crabe à la mangue est fraîche et légère, idéale à l'apéritif avant le copieux repas de Noël. Si vous choisissez d’utiliser du crabe en boîte, il est important de choisir de la chair de crabe et pas seulement des miettes. L'avantage de cette verrine de Noël : il faut la préparer à l’avance et la mettre au frais jusqu’au moment de servir.

A présenter en verrines pour les fêtes de noël. L’avantage de ces verrines c’est que vous pouvez faire le velouté de châtaignes à l’avance et le congeler si vous le souhaitez.

Les tortillas au poulet et aux poivrons, c'est l'idée parfaite pour un repas convivial et sans chichi, aussi bien un soir de semaine qu'un déjeuner entre amis où chacun garnit sa galette selon ses envies. Le mariage du poulet moelleux, des poivrons fondants et des lardons dorés crée un équilibre gourmand que le gruyère gratiné vient couronner avec générosité. Un plat généreux qui sent bon le marché et les cuisines du monde à la fois. Pour relever la préparation, la pâte de curry vert apporte une chaleur douce et parfumée qui transforme une recette simple en vrai voyage gustatif — mais libre à vous de l'omettre pour garder des saveurs plus douces, idéales pour les enfants. Vous pouvez aussi varier les garnitures selon la saison : quelques feuilles de roquette fraîche, une pointe de crème fraîche, ou un filet de sauce sriracha pour les amateurs de sensations fortes. Servies bien chaudes, les galettes se dégustent roulées ou ouvertes à plat, accompagnées d'une salade croquante pour un repas complet et sans prise de tête.

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : des mini frittatas de pomme de terre au bacon pour l'apéritif.

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Vin blanc glacé à la sauge

Calmars farcis festifs et sans matière grasse

À la recherche d'une recette d'épaule d'agneau pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Pas d’idée pour l’apéro ? Envie de quelque chose de facile tout en étant bluffant ? J’ai la recette parfaite pour vous : des macarons de champignons au fromage frais et fines herbes ! Pas besoin de cuisson, prêts à l’avance, faciles et pas chers, ces « macarons » salés en trompe l’oeil seront les stars de l’apéritif. Ils seront parfaits pour les fêtes qui approchent, pour se régaler à Noël ou au nouvel an. Alors, tentés ?