Petit rappel : sans traitement thermique l'huile ne sert qu'à isoler l'aliment de l'air et la conservation sera de courte durée même au réfrigérateur.
Egouttés et mixés il parfumeront magnifiquement les marinades de poissons ou de viandes blanches à cuire au barbecue.
Ce condiment est très utilisé dans la cuisine d'Afrique du Nord.
Comment et pourquoi cuire certains aliments dans un blanc ? On vous explique !
Des recettes acidulées pour tirer le meilleur de ce superbe agrume.
Un condiment idéal pour sublimer le poulet, le veau, le poisson ou l'agneau.
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Réalisé sur Prime Time of Your Life / Brainwasher / Rollin' and Scratchin' / Daft Punk - Alive 2007.
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