Index des recettes - C - Page 33

Exemples : julienne de poireaux ou julienne de crêpes.

Un légume d'hiver à la texture croquante qui se déguste aussi bien cru que cuit.

Un légume bon marché, facile à cultiver et à cuisiner.

Déglacer les sucs de cuisson.

Petite sélection de films et de documentaires qui mettent la cuisine en relief !

Carottes, navets, radis, raves, salsifis, topinambours et pommes de terre...

Sous le nom commun de chou se cache une grande variété d'espèces.

Garniture flamande