Mini galettes des rois amandes myrtilles

Mini galettes des rois amandes myrtilles
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Mini galettes des rois amandes myrtilles 2 rouleaux de pâte feuilletée - 60 g de lait - 10 g de sucre en poudre - 1 jaune d'oeuf - 5 g de Maïzena - 1 cuillerée à café d'extrait de vanille - 10 g de beurre - 40 g de sucre en poudre - 60 g de poudre d'amandes - 40 g de beurre ramolli - 1 oeuf - 30 g de crème liquide - 125 g de myrtilles - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillerée à soupe de lait - 1 fève - 6 bâtonnets de sucette en bois

Préparation de la recette (extrait)

  • Dans un petit saladier, fouettez le jaune d'oeuf avec 2 cuillerées à soupe de lait et la Maïzena.
  • Réservez.
  • Dans une casserole, faites chauffer le reste de lait sans le faire bouillir, avec le sucre.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Vous pouvez d’ailleurs envisager de réaliser cette recette avec des enfants, pour un petit altelier maison bien sympa et gratifiant (ben oui, on le termine par la dégustation). La frangipane est très simple à réaliser, avec des ingrédients de base. J’ai utilisé des myrtilles surgelées bio mais bien entendu, cela fonctionnera tout autant avec des myrtilles fraiches.

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Commentaires

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