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Cuisson d'un foie gras en terrine.

De quoi s'éclater !

La sauce au poivre vert, une sauce simple et savoureuse bien adaptée au goût prononcé du canard.

Un délicieux feuilleté à servir en entrée chaude

La tarte flambée alsacienne réalisée au feu de bois dans le four à pizza OONI

Plus jamais vous ne raterez votre mayonnaise maison !

Le persil commun frisé peut aussi être frit en petit bouquets comme le céleri.

Une cuisson douce et longue qui sublime la saveur de l'agneau parfaite pour le menu de Pâques.

Cuisson viandes et légumes sur la plancha Firestyl.

Un régal ! Une recette à découvrir en vidéo.

Je vous propose aujourd’hui de découvrir une recette, en vidéo, de rouleaux de printemps vietnamiens. Vous pouvez les garnir avec tout ce que vous souhaitez. Pour ma part, j’ai utilisé les légumes que j’avais et des crevettes car j’adore ça !

Les langues de chat siamois au chocolat et à la noisette, une recette simple et rapide à tomber pour une pause café d’exception ! Recette en vidéo.

Je vous avais déjà montré comment faire des empanadas au bœuf ici, mais là j’ai eu envie de vous faire une vidéo de recette d’empanadas tomates/mozzarella/huile d’olive Terra Delyssa et empanadas au fromage et à l’oignon. Des empanadas ultra gourmands à dévorer entre amis !

Une très belle charlotte aux fraises pas si compliquée à réaliser grâce aux gabarits à imprimer (à la fin de l’article) et une vidéo pour vous aider à bien dresser les biscuits cuiller. Le reste c'est du décor et l'occasion de laisser parler l'artiste qui est en vous !

Une recette originale de carrés croustillants en vidéo d'après Nigella Lawson qui vous étonnera par sa simplicité et sa gourmandise.

Ce n’est pas parce qu’on est sans gluten qu’on ne peut pas faire la fête ! Voici une petite vidéo pour réussir à la perfection son mojito sans gluten et passer une bonne soirée. Et parce qu’on aime bien les cocktails un peu exotiques, on a opté pour un jus de grenade 100% sans gluten. Cheers !

Aujourd’hui, je vous propose ma recette de tian provençal à la mozzarella… en vidéo ! C’est un plat que je mangeais très souvent l’été quand j’étais petite et je l’ai toujours beaucoup aimé. Et puis en grandissant, j’ai continué à en faire l’été, comme un petit rituel gastronomique. Vous pouvez le manger tout seul ou en accompagnement d’un barbecue par exemple, c’est top.

Ce gâteau est composé d'une compotée de griotte, d'un crémeux au Kirsch, d'une mousse au chocolat, d'une dacquoise au cacao et d'un glaçage miroir rouge. La recette est en vidéo pour une saint-valentin gourmande.