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Fraîcheur et légèreté sont au rendez-vous avec ce tartare d'avocat et mangue au crabe et noix de Saint-Jacques, une entrée festive aussi facile que rapide à réaliser

Comme j'avais une bouteille de vin jaune entamée de ma précédente recette j'ai cherché avec quelle recette je pouvais combiner ce vin très particulier.

Une recette de noix de saint-jacques enfilées sur des bâtonnets de citronnelle et snackées.

Et émulsion au Vermouth blanc. Un plat gouteux, raffiné et croustillant avec la petite croûte de noisettes, un régal de saison...

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette d'orange pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Je vous propose une salade avec une base que j’aime bien à cette saison : brocolis et avocats. Après, en fonction de ce que j’ai et de ce que j’ai envie, je complète ma salade. Aujourd’hui, je l’ai enrichie de crevettes grises, saint jacques, grenade et comme elle prenait des airs de fête puisque je l’ai faite au nouvel an, j’ai mis de l’huile d’argan et du vinaigre balsamique blanc.

Essayez cette délicieuse recette légère et fruitée de saint-jacques et donnez vite votre avis en laissant un commentaire !

Direction la Bretagne avec cette poêlée de saint-jacques à l'andouille de Guémené. Elle associe deux spécialités bretonnes : la Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc et l'andouille de Guémené. Un irrésistible mélange terre-mer !

Rien de tel qu’un risotto à l’encre de seiche pour épater la galerie : sa couleur noire saisissante, sa douceur crémeuse associée à la finesse de la saint-jacques en font un plat parfait pour les fêtes ! Et si vous préférez profiter de vos amis / famille plutôt que de tourner… et tourner… et encore tourner votre risotto tout(e) seul(e) en cuisine, notez qu’il est encore meilleur préparé la veille et réchauffé le moment venu. Vous n’aurez plus qu’à faire dorer les coquilles et servir.