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Une autre façon de faire la tarte aux framboises avec une base de tarte sablée et une crème pâtissière à la vanille au lait concentré sucré. Bien entendu dans cette recette il ne s'agit pas de picorer les framboises pour manger la tarte à la crème de lait ensuite. En effet, c'est le contraste entre le côté plutôt sucré et gourmand de cette crème vanillé et la fraîcheur légèrement acide de ce fruits rouge qui donne tout le caractère à cette recette. Associés avec le croustillant de la pâte sablée cette tarte est une explosion de saveurs qui ne laisse pas indifférente.

Une mousse au chocolat craquante et gourmande, celle du grand chef Philippe Conticini !

Des cookies tout beurrés, tout croustillants :)

Les pommes de terre nouvelles c'est un délice, bouillies puis sautées au beurre elles sont délicieusement fondantes et croustillantes.

Une tarte au chocolat croustillante et fondante pour les grands gourmands !

Avec un biscuit Trocadéro pistache-cerise, un croustillant pistache, un insert de confit de griotte et une crème bavaroise à la pistache. Décoration avec un bel effet velours.

De petits biscuits flammands croustillants et parfumés, pour le thé et café

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Glace à la vanille garnie de noix de Pécan caramélisées croustillantes à souhait. A déguster sans modération...