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Recette marocaine de l'épaule d'agneau cuite à la vapeur avec du cumin et des légumes.

Ma version du tajine, avec de l'agneau et de la courgette

Un plat parfumé et savoureux.

Ha ! Le couscous, un de mes plats préférés !

Plat de lentilles vertes aux boulettes d'agneau , plat d'hiver de tous les jours, une cuisine facile facile et accessible.

Le 'Sup Kambing' est une soupe d'agneau malaisienne, sans piment mais épicée au poivre

Un mijoté d'agneau iranien délicieusement parfumé au citron noir (citron séché).

Pour notre repas de Pâques, on ne fait pas l'impasse sur l'agneau mais pour changer du gigot, nous vous proposons une souris d'agneau confite à l'ail et romarin au piment d'Espelette.

Côtelettes d'agneau marinées à l'huile d'olive aux herbes et au citron. Encore une recette grecque qui nous fait voyager ! Traditionnellement, elles sont servies avec des pommes de terre rôties et des pains pita. Rien de compliqué et tellement bon. La Méditerranée s'invite à votre table !