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Il m'arrive souvent de lancer des cuissons lentes pour 2 raisons : elles sont saines, moins énergivores et respectent les saveurs et les textures des produits cuisinés, mais surtout... c'est la liberté ! Pendant les 3 h à 3 h 30 de cuisson, je peux faire autre chose sans avoir besoin de surveiller ! Testez et adoptez la cuisson lente ! Allez ! Tou(te)s en cuisine ! MiaM ! :-)

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de yaourts pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Voici une recette de taboulé très originale. Avec du croquant avec les radis et du fondant avec le boulgour… C’est une recette végétarienne ! J’ai remplacé les protéines d’origine animale par des protéines végétales, que l’on trouve par exemple en abondance dans les céréales et les légumes secs (donc ici le quinoa et le boulgour).

Des rillettes végétales et épicées !

Laissez-vous tenter par cette recette de biscuits mi-sablés/mi-fondants délicatement parfumés au citron vert, un délice !

Comme un fromage frais, avec des graines de tournesol... un vrai régal !

Un tartare alcalin rafraîchissant de fruits et légumes crus et cuits Une recette alcaline presque végétarienne ou presque omnivore, estivale et fraîche. Elle se déguste froide. Les légumes racines cuits au four avec une sauce tomate maison que l'on réduit en purée donnent la consistance et du moelleux. Les crudités de saison, la pastèque apportent la fraîcheur, le croquant et leurs atouts santé (voir ci-dessous dans l'article du blog).

C’est une recette pour le petit-déjeuner et il faut le préparer la veille au soir pour le lendemain matin. Je me suis régalée, c’est trop bon, j’aime beaucoup la texture de ce pudding aussi.

Une tarte estivale pleine de fraîcheur alliant la saveur douce de l'amande aux parfums acidulés de la framboise et du fruit de la passion.