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2271 recettes contenant 'filet'

Recettes des Gourmets

Filet de poulet farci aux merguez
Paupiettes de sole et langoustines en croûte
Filet de saumon, purée aux lardons, épinards et sauce sabayon
Endives à l'aigre-doux
Filets d'églefin au chèvre, ciboulette et pancetta, sauce verveine
Filet de turbot aux mini-légumes
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Filet de porc au cidre, à la sauce au caramel salé et au confit de cidre
Filet de boeuf séché

Recettes choisies par la rédaction

Sélections de recettes contenant 'filet'

Qu'il est mignon mon filet !
Qu'il est mignon mon filet !

Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.

Le filet mignon, de porc ou de veau c'est selon...
Le filet mignon, de porc ou de veau c'est selon...

Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.

Un beau coup de filet !
Un beau coup de filet !

Une pièce moelleuse et tendre qui a de nombreux amateurs.

De retour de chez mon volailler
Oh sole mio !
Oh sole mio !

De la finesse dans vos assiettes.

Mes amitiés au Capitaine !
Mes amitiés au Capitaine !

Le haddock, ou aiglefin, a une chair délicate, tendre et forte en goût.

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