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Une recette de soupe froide originale et rafraîchissante parfaite lorsque il fait chaud.

Dur de décider entre chaud ou froid, alors on se fait une salade tiède.

Porchetta de cochon de lait d'après Bartolomeo Scappi comme à la Renaissance. En Italie la porchetta est le plat de fêtes par excellence. La porchetta peut se déguster de différentes manières, chaude avec ou sans sauce, froide avec ou sans gelée et enfin en sandwich.

Un régal pour les papilles et les pupilles !

Quand il fait chaud, voir même très chaud, rien de tel qu'un granité pour se rafraîchir. Aujourd'hui, je vous propose de préparer : un granité de framboise au basilic.

Aujourd'hui je vous propose une petite recette estivale ! L'été n'est pas fini même si ici le temps est moins chaud :-) C'était l'occasion aussi d'utiliser tomates cerise et mini-concombre du potager ... et même quelques fraises :-)

Voici un gâteau aux origines créoles, réconfortant et pourtant frais. Idéal pour cette période de fin d'été, encore chaude : un gâteau à la patate, à l'orange, sans gluten et sans oeuf.

Une délicieuse soupe de courgettes et lentilles corail ultra savoureuse et surtout facile.

Un plat facile et rapide : des crevettes sautées en sauce citronnée avec ail et coriandre / persil (chermoula marocaine). A base de coriandre (ou persil), ail, jus de citron, huile d’olive et épices. Délicieux aussi bien chaud que froid. En entrée avec du pain, en plat (accompagné de pâtes, de pommes de terre, du riz…) ou dans un sandwich.