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Une tortilla est une galette préparée à base de maïs, dans la cuisine mexicaine et d'Amérique centrale, où elle est un aliment de base depuis l'Antiquité.

Probablement du turc sarma, mais son origine est controversé. Des origines dace ou latines sont aussi proposées. Cependant, la théorie la plus largement admise est que Sarma (ou Dolma) vient du verbe turc "sarmak" qui signifie rouler, emballer et "dolmak" se remplir. En effet, les Sarma sont préparés à base de viandes hachées, oignons, tomates, riz et épices, le tout enroulé dans une feuille de vigne. On peut également remplacer les feuilles de vigne par des feuilles de choux ou de blette.

Cette recette d'avocat mayonnaise c'est une base excellente pour beaucoup de recettes.Elle est donc idéales pour celles et ceux qui doivent éviter les graisses saturées !

Les crêpes aux milles trous. Voici une recette de Baghrir express, ce sont des crêpes marocaines aux milles trous à base de semoule ou farine (parfois les deux), elles se préparent de différentes méthodes.

Voici la recette d'un dessert italien très facile à réaliser et qui connaît toujours un succès important en fin de repas du fait de son onctuosité, de sa fraîcheur et de sa légèreté : La pana cotta à la vanille et son coulis de myrtilles. Le terme "Pana cotta" signifie " crème cuite". C'est un dessert à base de crème liquide gélifiée, comme un flan de crème vanille, très souvent avec un coulis de fruits rouges ou autres, originaire du Piémont, en Italie. La Pana cotta peut se préparer soit avec de l'agar agar qui est un gélifiant naturel, soit avec des feuilles de gélatines. Cette crème dessert à la vanille nécessite un temps de réfrigération d'au moins 3 heures afin que la texture de celle-ci puisse se gélifier.

Gulab jamun est un dessert très populaire en Inde, au Pakistan, Sri Lanka, Népal et Bangladesh. Il est principalement à base de lait en poudre et un peu de farine.

Une base sablée et crème d'amande recouverte d'une compotée figue/framboise/banyuls puis d'une crème vanille fraiche et onctueuse, un régal.

Une compote pleine de vitamines pour maman flemmarde

Sur la base d'un parfait au chocolat, une bûche très simple...à consommer sans modération pour les fêtes!