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Aujourd’hui, je vous propose un petit gâteau contenant beaucoup de pommes. La moitié de l’appareil est composée de pommes et il y en a deux dessus. J’ai vu cette recette de tarte légère aux pommes sans pâte chez Laurence du joli blog Plaisir et équilibre. C’est un dessert très peu sucré. N’hésitez pas à ajouter un peu de sucre ou à saupoudrer généreusement ce dessert de sucre glace.

C’est chez Dan du blog végé le festin de Dan que j’ai pris ce gâteau au citron très facile et très rapide à faire. Je l’ai trouvé très sympa et tout à fait adapté au goûter ou au dessert avec une petite crème. J’ai enlevé un peu de sucre et de beurre mais n’hésitez pas à aller voir sa version si vous voulez un dessert plus sucré et un peu plus riche. J’aime bien à cette période les gâteaux au citron, on est content de retrouver les agrumes qui donne du peps aux desserts.

Un gâteau au citron fondant agrémenté, ou pas, de pépites de chocolat.

Aujourd'hui je vous propose une bûche de crêpes roulées aux griottes. En Moldavie, il y a un gâteau comme ça, appelé "Cusma lui Guguta", sauf qu'à la place des crêpes on utilise de la pâte sablée. Avec des crêpes, c'est une version plus facile, sans four, de ce gâteau.

Comme l'original, cette version aux crêpes est tout aussi délicieuse. Ce n'est pas trop sucré, les griottes apportent une acidité très appréciable. C'est joli, frais et délicieux. Si vous trouvez des griottes, qu'elles soient en conserve ou surgelées, je vous conseille d'essayer. C'est très facile à faire, à la portée de tous et vous allez, sans aucun doute, régaler vos convives.

Le Spice Cake, ou gâteau aux épices, est un dessert traditionnel du sud des États-Unis, particulièrement populaire dans des villes comme La Nouvelle-Orléans en Louisiane et Savannah en Géorgie. Composé d'un mélange d'épices telles que la cannelle, le gingembre, le clou de girofle, le macis et la muscade, de café ou whisky, il offre une saveur riche et chaleureuse. Ce gâteau est traditionnellement servi lors des fêtes de fin d'année, notamment à Thanksgiving et à Noël, ainsi que lors de réunions familiales et d'autres occasions spéciales tout au long de l'année.

Cette recette de gâteau pour le goûter est facile, rapide, ig bas et sans gluten. Ce gâteau aux oeufs, pommes et poires est idéal pour un goûter sain. Il est à dévorer sans culpabilité ! Il est composé d'oeufs, de peu de sucre, de poudre de noisette, de farine de sarrasin et de fruits.

Je vous présente ici ma recette traditionnelle, testée et éprouvée de la couronne des rois (ou encore appelée gâteau des rois), telle qu’on la cuisine pour l’Epiphanie dans le sud de la France (Sud-Ouest et Provence en particulier).

C’est une brioche délicieuse, en forme de couronne, parfumée à la liqueur de fleur d’oranger, et parsemée de sucre. Cette recette est plus pratique à réaliser avec une machine à pain, qui va pétrir longuement la pâte.

La couronne des rois est l’un des gâteaux emblématiques de l’Epiphanie avec la galette des rois. C’est une brioche dorée délicieusement parfumée à la fleur d’oranger, parsemée de sucre perlé et dont les fruits confits gourmands qui la décorent représenteraient les pierres précieuses qui ornaient la couronne des Rois Mages.

Le layer cake, véritable star des fêtes et des anniversaires, est un gâteau à plusieurs étages qui allie élégance et gourmandise. Cette recette classique propose trois couches moelleuses de génoise à la vanille, subtilement parfumées, et généreusement garnies d'une ganache au chocolat fondante. Les génoises, légèrement sucrées et parfaitement aérées, sont assemblées pour former un gâteau haut et majestueux, idéal pour impressionner vos convives. La ganache, réalisée avec du chocolat et de la crème, apporte une texture riche et veloutée, rehaussant chaque bouchée. Une fois monté, le gâteau est recouvert de cette même ganache pour un fini lisse et gourmand. Libre à vous de personnaliser la décoration avec des fruits frais, des copeaux de chocolat ou des vermicelles colorés, selon vos envies. Facile à préparer malgré son apparence sophistiquée, ce layer cake est aussi délicieux qu’esthétique. Il peut être adapté à de nombreux goûts en variant les saveurs des génoises ou des garnitures. Une véritable invitation à la créativité et au plaisir, ce gâteau sera le clou de votre table !