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On se rafraîchit et on se désaltère avec ce savoureux bissap glacé, une infusion d'hibiscus, au citron et au basilic. Une spécialité du Sénégal.

Vous pouvez déguster ce plat froid, ou avec les légumes encore tièdes

Une salade comme aux Philippines qui associe poisson fumé et mangue verte, qu'on peut remplacer par chez nous par une pomme type Granny Smith. Pas de vinaigrette pour cette salade mais du lait de coco et du jus de citron vert.

Le couscous est merveilleux pour préparer de délicieuses salades estivales. Cette salade accompagnée de belles lanières de poulet au harissa est une explosion de saveurs, en plus d'être saine et rafraichissante. Le mélange d'épices permet de préparer une marinades sèches sans soucis.

Le goût des feuilles de coriandre apporte la touche de fraîcheur qui balance le goût des piments forts, faisant de ce plat un amalgame de saveurs complexes qui se complètent à merveille. Gageons que ce plat deviendra vite un de vos classiques estivaux.

A l'apéro ou sur une salade gourmande, faites votre magret séché vous même

Aujourd’hui je vous propose un gâteau aux abricots avec de la chantilly mascarpone. Un entremets d'été facile à faire, à la portée de tout le monde. Ce gâteau n'est pas très sucré et a un goût bien fruité. Les abricots apportent une acidité agréable qui contrebalance la douceur de la chantilly. La génoise n'est pas sèche, grâce aux abricots. C'est super bon !

En cuisine avec cette belle idée de recette de délicieuse et rassasiante salade de haricots verts !

A emporter partout, pratique pour un pique-nique

Du croustillant allié à une magnifique crème de fromage pour ce cake pas commun