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C'est un cocktail de fruits très rafraîchissant, et ultra vitaminé

À la fois subtiles, élégants et originaux, ces adorables pavlovas façon Ispahan de Pierre Hermé garnis de framboises, litchis et d’une généreuse crème fouettée à l’eau de rose sont un dessert parfait pour des occasions très spéciales.

Un layer cake au chocolat, mascarpone et fruits rouges adapté de Linda Lomelino

J'aime beaucoup les quesadillas, ce n'est d'ailleurs pas ma première recette :-) C'est rapide et on peut y mettre ce que l'on aime... parfait aussi pour utiliser des restes ;-)

Des panna cotta chèvre et poivron et leur tuile de parmesan, un moment que je souhaitais tester en version salée. L’occasion s’est présentée lors d’un déjeuner ente amis et je dois dire qu’ils ont été agréablement surpris de ces panna cotta. La touche croquante de la tuile de parmesan les a également séduits.

Une tarte Tatin de betterave rouge au fromage frais, une délicieuse découverte pour moi qui ne suis vraiment pas fan des betteraves rouges. L’association crème de vinaigre balsamique à la vanille et cassonade apporte un petit plus délicat à cette tarte Tatin revisitée. Mon gourmand en redemande.

C'est la pleine saison des langoustines et des fruits rouges. Mariez-les, vous verrez qu'ils sont faits pour être mangés ensemble !

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : une salade de fruits rouges au citron vert et à la menthe, tout simplement.

Une meringue sur laquelle vous déposerez une crème chantilly et des fruits rouges ! J'ai pris cette recette sur le beau site de papilles et pupilles.