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Mousse au chocolat sans oeuf facile et rapide à réaliser.

Si le concept de manger des cactus vous semble étrange, je vous raconte que vous le faites déjà quand vous coupez des morceaux de fruit du dragon dans vos salades ou smoothies. Boisson fraiche et bonne pour la santé de goût légèrement acidulé. Je vous précise que tous les éléments de la recette sont bio. Avec ces proportions j’ai obtenu 2 verres uniques, nutritifs et rafraichissants.

J'adore mariner la viande et le poisson. Cette fois je vous propose une marinade légère au saveur de citron vert, une invitation au voyage. Vous pouvez l'utiliser pour poisson ou viande blanche : poulet, dinde ainsi pour mariner des oignons. Les oignons confits dans le jus de citron et cuites avec les tomates cerises sont délicieuses.

Ce cake moelleux au citron et graines de pavot de Sheila Lukins ravira petits et grands au dessert ou au goûter, accompagné d'une tasse de thé

Le curd est une crème de fruit. On l’utilise comme une pâte à tartiner (sur des crêpes par exemple) ou comme une garniture pour les desserts (gâteaux, macarons…). Les ingrédients de base sont en général des œufs, du sucre, le jus et le zeste de fruits (généralement au citron, au citron vert, à l’orange ou aux framboises) qui sont délicatement cuits ensemble jusqu’à obtenir une crème épaisse. Dans certaines recettes on y ajoute l’œuf entier et/ou du beurre.

Comment maigrir avec ce jus minceur à deguster le matin à jeun ! Ce jus est non seulement facile à réaliser chez soi  mais il vous fournit aussi l'énergie qu'il faut après une longue et dure journée, ma boisson est faite tout simplement à base de céleri et concombre de couleur verte et vive et surtout riche en sels minéraux , bien raffraichi de jus de citron.

L'île de Nauru n'a plus beaucoup de ressources mais dispose encore de poisson. J'ai donc choisi ce plat de poisson pané à la noix de coco à l'occasion de leur fête nationale. Une chapelure originale, un poisson arrosé de jus de citron vert et à servir avec du riz blanc.

En 1948, à Acapulco au Mexique, une américaine Margaret Sames, surnommée « Margarita » avait l’habitude de servir à ses invités un cocktail composé de triple sec, de Tequila et de jus de citron vert. Ses invités n’eurent aucun mal à trouver un nom à ce cocktail : une margarita. Ici, j’ai décidé de la revisiter avec du jus de grenade pour la version originale, suffit de l’enlever.