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Une coque de meringue croquante, assortie d’une crème fouettée et de morceaux de mangues et de fruits de la passion frais. C’est LE dessert raffiné et qui en jette ! Pourtant, il prend peu de temps à faire. Après, c’est le four qui fait le plus long. C’est plutôt un bon compromis non ?

Voici une recette de mouclade au curry, on l'appelle plus la mouclade fourasine, Fouras étant une commune du Sud Ouest...Vous connaissez, c'est le fort du Père Fouras sur le littoral des Charentes Maritimes. En accompagnement, faites soit des frites, soit du riz blanc.

Une petite fondue de poireaux toute douce, un peu de crème fraîche et des oeufs, il n'en faut pas plus pour se régaler mis à part l'ajout de bacon pour les plus gourmands ! Les oeufs cocotte s'accompagne toujours de mouillettes ! A vous de choisir le pain.

Les gaufres brownies c’est une pâte à brownies super gourmande cuite dans un gaufrier. Ce n’est pas long ni compliqué à faire mais c’est surtout réservé aux plus gourmands pour un goûter par exemple. Je les avais servi avec de la crème fouettée vanillée.

Voici une recette toute simple pour un bon bol de soupe qui réchauffe, au délicieux petit goût de noix, naturellement sucré grâce au potimarron à la belle couleur orange, et de délicieuses châtaignes. Une petite touche de crème fraiche et une huile de persil apportent un côté frais et permettent d'équilibrer les saveurs. Parfait pour un repas réconfortant en hiver.

Une quiche au chou-fleur et aux saveurs libanaises pourquoi pas ? Parce que le chou-fleur c'est bon et pas qu'en gratin. Comme beaucoup d'autres légumes il est délicieux dans une quiche avec un appareil à crème prise et du zaatar.

L'avantage de faire sa galette soi même, c'est qu'on peut la garnir au gré de sa gourmandise et surtout doser la frangipane comme on veut et moi je veux une bonne dose de frangipane ! Cette fois, j'ai eu aussi envie d'une bonne dose de pralines roses. Voici donc une galette girly et gourmande, alors qui est la reine ?

Pour varier un peu des traditionnelles moules à la marinière j’aime jouer avec les ingrédients de ce plat tout simple et chaleureux. J’ai donc imaginé un mariage entre trois produits phares du bocage normand: la crème, le camembert et le cidre bien sûr !

La recette des crêpes légères.