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“Les Boles de Picolat”, on écrit aussi Picoulat ou bien en français “boules de Picoulat“ ou “Boulettes de viande à la catalane“ est une spécialité du Roussillon. Ce sont des boulettes de viande (porc, veau et bœuf) à la sauce tomate appelée “sofregit“ et accompagnées traditionnellement avec des haricots blancs mongetes ou des pommes de terre. C’est un plat rustique emblématique de la gastronomie populaire catalane. Il est nourrissant et possède l’avantage de pouvoir se préparer la veille.

Découvrez notre recette de salade haricots blancs pour une cuisine saine et délicieuse. Un plat facile à préparer pour tous les amateurs de cuisine.

Suivez notre guide étape par étape pour préparer des haricots blancs en sauce tomate. Une expérience gustative inoubliable vous attend.

Avec des haricots blancs. Simple, rapide, efficace et surtout bon !

Pour se réchauffer et se réconforter au cours d'une fraîche soirée de rentrée, succombez à cette soupe paysanne d'été qui rappelle la fameuse soupe au pistou italienne.

Une combinaison de deux recettes japonaises très simples à faire à la maison.

Avec quelques ingrédients de chez nous vous pouvez préparer un plat oriental en y ajoutant un peu de curry.

Cette salade fera votre repas !

Voici une soupe qui change de l’ordinaire, aux salicornes et aux haricots blancs. La salicorne surnommée cornichon de mer : qu’est-ce que c’est ? Souvent considérée à tort comme une algue, la salicorne est en réalité une plante maritime comestible. Elle pousse donc sur les côtes (en France, Bretagne, Charente-Maritime et Baie de Somme principalement) mais également dans certains marais salés comme la Camargue.