Recherche

Matloue pour débutants étalé et cuit sur une feuille de papier cuisson pour faciliter sa manipulation pas évidente lorsqu'on est débutant, astuce déjà donnée il y a de nombreuses années , matloue, des galettes épaisses, spongieuses au levain jadis ou à la levure boulangère, une galette à pâte molle qui doit reposer et pousser, idéale pour saucer et accompagner les chorbas , mijotés et entrées chaudes telles que slata mechouia ( hmiss ),

L'Ajvar Macédonien est une sauce à base de poivrons cuits et doucement mijotés. J'ai découvert cette sauce originaire des Balkans en Macédoine et je ne peux pas m'en passer aujourd'hui. Quand vient l'été je m'empresse de la cuisiner et je l'étale sur du pain, je la mélange à des pâtes ou du riz, froide ou chaude, accompagnée de fromage, l'Ajvar, c'est la vie!

Coucou mes gourmands. Il fait chaud et si vous êtes comme moi, ce n'est pas le moment de faire de grandes recettes. Ça tombe bien, je vous propose une petite recette toute simple, mais surtout trop bonne. Alors imaginez 2 à 3 boules de glace au yaourt à la grecque, avec une Sauce Au Chocolat et pour donner un peu de croquant, des amandes effilées torréfiées. Voilà comment on se régale à la maison. Il paraît qu'on aura un mois d'août plus chaud que juillet, alors ma sorbetière va beaucoup travaillé. Bonne journée à tous.

Avec cette recette je te propose un flan vegan qui peut se préparer sans four... Et oui, un flan sans four c'est possible ! Ce qui en fait une recette parfaite en été lorsqu'il fait chaud ; d'autant plus que ça se mange froid en apéro ou en plat principal ;) Personnellement j'aime bien le manger avec un petit peu de sauce tomate.

Du fenouil braisé à l'ail et au vinaigre en entrée chaude ou en apéritif, le fenouil étant un légume de régime par excellence, il est décliné en ragoût sauce blanche et cru en salade.

L'alliance d'un fruit, de légumes et d'haricots demi-secs dans votre assiette ! Du croquant et du farineux assaisonnée d'une sauce moutarde citronnée et épicée. Les épices de cette recette alcaline sont variés, en graines et déshydratés moulus. L'avantage de cette recette de cuisine acido-basique ? Sa polyvalence ! Faites en une belle quantité et lorsque vous en avez assez de la consommer crue et froide, faites la cuire pour la consommer chaude !

Les churros con chocolate, un plaisir très gourmand qui plait aux petits comme aux grands, parfait pour un goûter ou un petit déjeuné. Croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur le tout trempé dans une sauce au chocolat. Une recette simple à réaliser avec peu d’ingrédient. Pour la réalisation de la pâte à churros vous n’aurez besoin que d’eau, de farine et de beurre, alors à vous de tester ! En Espagne, il est coutume de se rendre dans les « chocolateria » ou « churreria » le dimanche matin afin de consommer des churros accompagné d’un chocolat chaud bien épais. Bien entendu ce n’est pas le petit déjeuner le plus light du monde, on vous recommande donc d’en consommer avec modération !

sauce hollandaise à la moutarde au thermomix , un délice pour accompagner votre quiche, je vous propose ici la recette thermomix .

L’entrecôte de bœuf est la référence grillée, une côte de bœuf sans os. Toujours savoureuse, moelleuse et persillée. Pour les fins gourmets, une entrecôte ne peut avoir que deux niveaux de cuisson : bleu (ou rare) ou saignant. Accompagnée de deux sauces chaudes et de pommes de terre sautées, c'est le bonheur !