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Une délicieuse recette de bricks fourrée et cuite au four pour la rupture du jeûne de ramadan.

J'ai cuit des disques de pâte feuilletée, je les ai tartinés d'un mélange basilic et lemon curd, j'y ai posé des framboises, un peu de sucre glace, quelques feuilles de basilic et voilà un joli dessert très frais, léger et rapide à faire

De délicieuses boulettes farcies, cuites au barbecue puis nappées d'une sauce sucré-épicée.

Une salade de fruits tiède

En ce moment c’est la saison des fleurs de courgettes et ce serait dommage de s’en priver! Les fleurs de courgettes se mangent souvent dans le sud de la France en beignet, farcies à la mozzarella à Rome… J’ai toujours voulu cuisiner la fleur de courgette mais c’est assez difficile à trouver. Dimanche dernier à ma grande surprise, le petit producteur du marché en avait, toutes fraîches, toutes belles! Et voila que je popote des fleurs de courgettes farcies à la roquette et au fromage basque. Une recette simple, rapide et délicieuse. Pour la recette, les fleurs de courgettes sont cuites à la vapeur, mais vous pouvez très bien les frire aussi.

Poulet mariné cuit au BBQ en crapaudine (fendu par le dos, aplati, le poulet ressemble à un crapaud).

Ultra rapides et faciles à cuisiner, des gambas ou des crevettes cuites à la plancha, un filet d'olive, du citron du gros sel, 4 min de cuisson. Voici un plat tout à fait délicieux, à la portée de tous.

Comment réaliser une côte de boeuf bien cuite au barbecue.

Une version légère du classique chou farci