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Les yakitori sont des brochettes japonaises cuites sur un grill. Cette recette est à base d’aiguillettes de canard. C’est vraiment très facile à réaliser et demande peu de temps de cuisson. Parfait pour une entrée originale et typée.

De la rate achetée cuite au marché de La Rochelle et présentée sur un carpaccio de betteraves et céleri.

On utilise beaucoup le riz, la semoule, ou encore les pâtes pour faire des salades, un peu moins le quinoa. Et pourtant, bien cuit, bien agrémenté, c'est très bon et ça change. Aujourd'hui, je vous propose une salade de quinoa, tomate et radis. Délicieux ! Alors, à vos couteaux !!!

recette d'un bar cuit entier à la plancha avec des navets nouveaux

une caille cuite en crapaudine à la plancha

brochette de crevette avec une marinade pimentée cuite à la plancha et servi avec des tagliatelles de courgettes

une paella cuite dans la grande poêle avec des gambas à la plancha, un plat complet et convivial

des travers de porc marinés et cuits à la plancha

des blancs de poulet en lanières marinés dans du citron cuits à la plancha et servis avec une sauce blanche