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Avez-vous envie de préparer une recette de blanquette express de poissons ? Cuisinez en suivant cette recette de poisson et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Une idée toute simple pour déguster un dos de colin. La sauce roquefort rehausse parfaitement l'ensemble du plat et les noisettes apporte un délicieux croquant.

Voici une recette que j'adore: la choucroute de la mer. Le chou se marie à merveille avec les poissons et fruits de mer ; la sauce au beurre citronné sublime ce mélange terre-mer. La recette est simple à réaliser. il est cependant impératif à veiller à la cuisson des poissons et crustacés. La cuisson de ceux-ci se fera au dernier moment et nécessitera donc que vous aillez bien préparez le reste (assiettes, sauce au beurre citronné au préalable).

Une sauce sucrée salée très facile à réaliser pour accompagner le poisson

Sauce au beurre blanc pour poissons et crustacés

Voici une petite sauce qui accompagnera à merveille viande blanche, toutes les volailles, poulet- dinde-caille, ou encore du poisson. Cette sauce aux zestes de mandarines, Armagnac et beurre a accompagné ma recette de cailles désossées farcies au poulet, pain d'épices et zestes de mandarine.

Une recette simple et rapide de sauce pour accompagner les poissons. Si vous ne trouvez pas de yuzu vous pouvez aussi le remplacer par du jus de citron mais bien entendu, le goût sera différent car le yuzu a en bouche une note de jus de mandarine qui adoucie la sauce. Néanmoins cela sera aussi très bon et surtout moins cher car le yuzu reste un produit haut de gamme.

Une sauce parfaite pour une viande blanche ou un poisson !

Voici la recette très, très facile et ultra rapide de la sauce onctueuse au beurre citronné qui accompagne à merveille poissons, crustacés et fruits de mer ou même de la volaille (poulet, dinde). La sauce au beurre citron est assez calorique mais a un bon goût de beurre et de citron. Vous pouvez remplacer le beurre doux par du beurre demi-sel et le citron jaune par un citron vert pour une variante de sauce au beurre citron.