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Cette recette de pommes au miel et au romarin tire son inspiration de saveurs naturelles, où le miel de lavande et le romarin sont des trésors aromatiques. Idéale pour accompagner un boudin noir ou tout simplement en dessert sucré salé, la pomme est un fruit idéal. La Bretagne regorge d’espèces différentes de pommes pour la conception du cidre. Choisissez une espèce à votre goût (acide, amer, sucrée) mais qui tienne à la cuisson pour ne pas finir en compote. Je servais ces pommes dans ma crêperie pour accompagner une galette de sarrasin aux boudin et aux pommes. Elle avait un vrai succès !

une jolie tarte "graphique" pour un goûter gourmand Une jolie recette qui fait son petit effet, c'est encore la saison des pommes, des belles pommes, profitons-en

Pourquoi pas un tiramisu exotique…Avec son coulis passion, sa compotée de mangue...Ses petits morceaux de mangue fraîche...Sa crème mascarpone et ses biscuits imbibés de jus de fruits exotique Un dessert frais, délicieux au bon goût de fruit, idéal pour un gâteau de fête

Aussi facile que rapide à réaliser, pas besoin de passer des heures derrière les fourneaux. De saison, simple et efficace. L'abricot et la verveine sont deux saveurs qui se marient très bien ensemble. A manger tel quel ou à utiliser dans des cakes, gâteaux, crêpes, …

La compote de pommes est un dessert intemporel qui ravit les palais de toutes les générations. Simple à préparer et riche en saveurs, elle est parfaite pour accompagner divers plats, être dégustée seule, ou servir de garniture pour des pâtisseries. Un version sans sucre ajouté et néanmoins délicieuse.

Cocktail de fruits à la compote de fraises, chantilly et boule de glace, à base de banane, brugnon, pêches, melon et abricots. Dessert gourmand que l'on peut déguster à tout moment de la journée, particulièrement le soir pour nous, c'est très rafraichissant et convivial.

C’est la saison des prunes, elles se prêtent à de nombreuses recettes gourmandes que ce soit en compote, en confitures ou en tartes. Appelées aussi prunes bleues ou quetsche elles ravissent nos palais à la fin de l'été . C’est le fruit à noyau qui compte le plus de variétés, 400 environ. En France elles sont le résultat de nombreuses hybridations. En France les plus connues sont : la reine-claude, la mirabelle et la quetsche. La saison de la prune s’échelonne de juillet à octobre.

J’ai acheté dernièrement de beaux abricots bien goûteux et mûrs à point, il me restait à trouver la recette qui leur ferait honneur. Mon choix s’est arrêté sur ces tartelettes parce qu’au fond, quoi de plus gourmand et en même temps de plus simple, qu’une délicieuse compotée avec des morceaux de fruits sur des sablés fondants ? J’ai aromatisé ma compotée d’abricots avec une petite branche de basilic, mais rien ne vous empêche de la parfumer avec quelques feuilles de menthe, du romarin, quelques brins de lavande, de la vanille ou de la laisser nature également.

Une recette facile et savoureuse de compotée mirabelles au thym qui relèvera bien yaourt ou faisselles sur la fin d'été. C'est une recette vite préparée, simple, qui peut s'utiliser du petit déjeuner au dessert. Parfums, fondant et jolie couleur d'or au menu.