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Une recette typique de l'Ile Maurice relevée par l'oignon, l'ail et le gingembre.

Le bol renversé désigne un plat complet composé de riz, de légumes, de viande et d'un œuf au plat, le tout moulé dans un bol puis renversé dans une assiette. Une recette venue tout droit de l'Île Maurice, mais que l'on retrouve également à la Réunion. La recette a été légèrement "francisée" mais la particularité de sa présentation a été conservée.

dessert sans lactose pour clore en toute légèreté un repas de fête.

Une soupe en trompe l'oeil , comme un dessert , une entrée amusante et facile à faire

La version de la mer du célèbre plat mijoté des îles. Le poisson est super moelleux, le plat bien plus léger que la version saucisse forcément, bref c'est délicieux !

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de biscuits ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Une recette du sud cuisinée sur l'ile de Madère avec le chef français Benoit Sinthon.

Sur l'ile de Bjarnarey, perdure une tradition bizarre. Pour les fêtes de Pâques, les habitants offrent des oeufs en chocolat fourrés d'un ingrédient inhabituel. Tous les secrets de la recette sont dans cet article.

potiron. Une recette venue tout droit de l'île Maurice, que j'ai découverte et cuisinée là bas !