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Envie de calamars aux Légumes Rouges ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Voilà une idée pour faire manger des légumes aux enfants. Faites une pizza., ils adorent et cachez-y des légumes...Non, ce n'est pas méchant ^^.

L’invisible je l’avais déjà fait en version sucrée (par ici) – et à la maison comme chez des amis il fait toujours l’unanimité : rapide, sain, gourmand, léger, bref on adore ! Alors pourquoi ne pas le revisiter en version salée cette fois ? A base de légumes d’hiver, d’oignon et de pommes de terre pour en faire un plat complet ! Vous pouvez le préparer à l’avance et le garder pour les soirs de rush (il peut même se congeler) ou bien encore en prendre un bout pour venir compléter votre lunchbox ! Il se mange chaud, tiède ou froid (même si j’avoue une préférence pour la version chaude – mais je préfère le chaud en hiver !). La principale difficulté (et l’étape la plus longue ici) est de préserver vos doigts lors du découpage des légumes ! Le mieux c’est la mandoline qui permet de faire (très) rapidement des tranches (très) fines et (très) régulières. Ici il n’est pas nécessaire de faire précuire les légumes avant, les tranches cuisent pendant la cuisson au four. Bon appétit !

Riz aux légumes et au poisson Un plat complet et équilibré, absolument savoureux et typique de la Gambie

En cuisine avec cette belle idée de recette de boulettes de sardines à la marocaine.

Faire des aubergines grillées dans une poêle.

Aujourd'hui, je vous propose un peu de douceur et de tendresse dans ce monde de brutes : un velouté de carottes au curry... idéal pour un repas léger le soir.

Ces œufs cocotte peuvent être servis en entrée, en plat accompagnés de riz et de légumes ou avec une salade pour un dîner léger.