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De délicieux et moelleux gâteaux à base de châtaignes fraîches et sa crème de châtaigne.

Ces petits chaussons à la pâte friable renferment une farce à base d'aubergine, de maïs et de chèvre frais. Ils nous viennent du Portugal

Un goûter bien gourmand avec ce cake fondant à base de ricotta, framboises et amandes

Ma soupe d'aujourd'hui est une soupe onctueuse. Simple et très parfumé, à base de chaire de potimarron, lentilles corail, crème fraiche et un bouillon de légumes fait maison. Simple comme bonjour. Le secret de ce velouté réside dans la parfaite association.

Voici un gratin de chou-fleur à base de châtaignes et de fromage de chèvre.

Une idée de soupe fantastique à base d'orties, de pommes de terre et d'oignons. Un humble plat à préparer avec les saveurs simples de l'ortie et le jeu est fait. Aujourd'hui, essayez de ne pas apporter la soupe habituelle à la table.

Un dessert facile et délicieux à base de courge. L'automne est la saison des cucurbitacées. Elles s'accommodent de façons variées dans des recettes sucrées ou salées. Miam !

Une cuisine à préparer avec les enfants, à base de saumon, oeufs, maïs, tomates, avocat, mayonnaise... Une idée d'entrée amusante, pour Halloween ou autres repas de fête.

Pour carnaval, on se déguise mais aussi on se régale avec des crêpes, gaufres et beignets... A cette occasion, que diriez vous de goûter les pets de nonne ? Il s'agit de beignets soufflés et frits, préparés à base de pâte à choux. J'ai parfumé les miens avec du zeste de limequat, un petit agrume résultat d'un croisement entre le kumquat et le lime.