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Une recette d'omelette à tester sans attendre !

Redécouvrons un classique des traditions culinaires d'Ile de France : Les pommes Anna Une recette toute simple, permettant de transformer les pommes de terre en une délicieuse tarte fondante.

Je mange la truffe habituellement sur du pain légèrement huilé et grillé au four, je la coupe en lamelle, fleur de sel un trait d’huile d'olive et je ne dis plus un mot. Ici ce sera un mont d’or garnie d’une truffe râpée… il est où le bonheur ? Il est là !

Une recette de Alain Ducasse pour une entrée de fêtes. Les saint-jacques sont poêlées et servies sur un lit de mâche. La truffe noire est râpée sur les Saint-Jacques, une vinaigrette faite avec les parures de la truffe noire vient agrémenter cette salade.

Recette facile à réaliser, cette salade arlésienne aux asperges est composée d’asperges cuites à l’eau, de tomates confites et d’olives mélangés et d’une crème à base de mascarpone, de crème liquide et d’huile de truffe pour donner un peu plus de saveurs.

Les Truffes Ardéchoises sont des délices qui réconfortent les papilles alliant la richesse du chocolat noir, la douceur de la crème de marron, et l'onctuosité du beurre. Simple à préparer, sans cuisson, cette gourmandise saura séduire les amateurs de chocolats de Noël.

Cuisinez cette belle recette de tarte fine et félicitez son auteur par un petit coup de coeur !

Aujourd’hui, c’est une dinguerie que je vous propose : des cookies cuits dans un moule à mini-tartelettes avec une ganache au chocolat noir façon truffe au centre. J’ai pris ma recette de pâte à cookies favorite et de ma recette des TRUFFES AU CHOCOLAT SIMPLISSIME. Du coup, cela m’a fait une grosse quantité de mini-cookies (60) mais franchement ils ont eu tellement de succès qu’ils ont été dévoré très vite…

Un beurre de truffe maison avec de bons ingrédients, c'est facile et plus économique fait maison ! Adaptez la quantité de truffe pour votre beurre de truffe noire, selon la variété et la nature de la truffe (fraiche ou en conserve)