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Des marrons glacés maison, fastidieux, long, mais facile et surtout très bons !

Cette année, nous avons fêté le nouvel an avec les copains dans le Gers. Nous avons décidé de partir sur un menu local, garbure en plat et spécialité gasconne en dessert la croustade gersoise ou pastis gascon ! Ce dessert traditionnel est composé de pommes confites au beurre et flambées à l'armagnac. Je pensais que cela serait plus difficile que ça, finalement ce n'est rien à faire et c'est grave looké ! Plutôt fière de mon premier pastis gascon.

Une salade pleine de saveurs.

Pour tirer les Rois, une belle brioche pleine de surprises aux fruits confits et fruits secs.

Envie d'un dessert simple et gourmand à la fois? Réalisez cette recette de cake aux trois chocolats et à l'orange confite.

Une potée du sud-ouest de la France. Découvrez cette recette de chou vert et félicitez son auteur par un coup de coeur !

De jolis soleils rayonnants pour célébrer les fêtes du Nouvel An chinois (mais pas que...) avec ces mini tartelettes ananas. Une pâte sablée croustillante, un confit d’ananas qui fond en bouche… des petites gourmandises passionnément addictives et tellement amusantes à faire !

J’ai repris une frangipane classique, avec de la pâte de pistache, mais remplacé une partie de la poudre d'amandes par de la poudre de pistache. La pâte feuilletée est une version classique, mais vous pouvez utiliser celle du commerce. La frangipane pistache se pare de cerises confite amarena pour notre plus grande joie.

Envie d'une recette gourmande pour déguster un filet de saumon ? Réaliser ce saumon aux épinards aux tomates confites et au parmesan.