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Ce n'est pas parce que cette recette se trouvait dans l'édition de Noël du magazine néerlandais "Tip Culinaire" de décembre 1997 (!) qu'on ne peut servir cette tarte salée qu'à Noël. La date de la photo m'apprend que je l'ai préparée le 21 décembre, mais cette tarte salée se mange aussi bien en été. J'avais retrouvé ce magazine au fond du placard et j'y ai trouvé beaucoup de recettes qui m'ont plu et que j'ai préparées.

Envie de découvrir ou redécouvrir cette spécialité sucrée à la croûte brulée et au fromage? Testez cette recette de tourteau fromager.

Voici une recette de potatoes au fromage, simple à réaliser mais surtout délicieuse…

Faciles à préparer, ces flans de carotte combinent la douceur des carottes avec une texture moelleuse et aérée. Ces flans sont idéales pour accompagner une viande. Cette recette plaît énormément aux enfants.

Retrouvez vous, l’instant d’un repas, en Haute-Savoie avec ce délicieux burger au bœuf moelleux et au fromage à tartiflette fondu…

François-Régis Gaudry a présenté cette recette de Yotam Ottolenghi à France Inter et c'est l'ail caramélisé qui m'a donné envie de préparer cette tarte salée. En recherchant sur internet la recette j'ai remarquée que le présentateur de France Inter avait modifié la recette originale et j'ai donc préféré suivre plutôt celle du chef anglo-israélien, mais sans le butternut.

Moussaka à la grecque sans béchamel, avec des aubergines à la viande d'agneau et de veau hachée, fondue de tomate et fromage gruyère , contrairement à cette ancienne moussaka faite avec une sauce béchamel. Parfaite pour le ftour à ramadan, ça fait passer le temps de la préparer. Plat méditerranéen originaire de Grèce mais que les pays orientaux et l'Algérie réalisent sans viande. Prend un peu la main mais c'est très facile à réaliser.

Moi qui adore les choux de Bruxelles, je n’avais pas encore de recette pour les cuisiner au four. C’est désormais chose faite avec cette recette de choux de Bruxelles gratinés au Parmesan et aux herbes de Provence. Comme vous allez le voir, la préparation est simplissime, et le temps de cuisson relativement court. Cette recette de choux de Bruxelles fondants et gratinés au four, est ainsi une très bonne idée pour un repas du quotidien. Ces petits boules vertes enrobées de Parmesan croustillant, régaleront les petits et les grands ! Vous pouvez servir ces choux gratinés en tant qu’accompagnement d’une viande ou d’un poisson. Mais ils feront également un excellent plat principal, servis avec des pâtes, telles les fusilli de la photo. Enfin, ce gratin de choux de Bruxelles un plat végétarien, mais vous pouvez facilement en faire une préparation végétalienne. Il vous faudra pour cela remplacer le beurre par de la margarine, et le Parmesan par du fromage végan.

Une gourmande Pizza dips au fromage (recette originale), c’est une belle couronne de petites boules de pâte à pizza dorées au four, garnie au centre d’une fondue de fromage parfumé et coulant. Un délicieux apéritif ou plat entier accompagné d’une bonne salade! Pour cette gourmandise, j’ai pris ma recette préférée de pâte à pizza extra moelleuse façon Buns à mie filante fondante en bouche, simple à préparer à la main ou à l’aide d’un robot pâtissier.