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La recette du jour est un grand classique de notre enfance : les raviolis comme en Italie ! Oui mais pas n'importe lesquels parce que les raviolis en boîte ou ceux de la cantine (euh les même en fait non?), il faut avouer que ce n'est pas terrible. Le résultat est absolument incomparable ! J'en referai, c'est certain et j'imagine déjà toutes les déclinaisons possible.

Recette en pas à pas de raviolis rayés de 2 couleurs, avec une farce à l'artichaut et au parmesan. Apprenez à faire des raviolis aux rayures bicolores !

facile, rapide, économique et bon !

Une recette de pâtes simple et rapide à faire inspirée de la soirée avec Giovanni Rana. Bien entendu, si vous préférez faire vous même vos pâtes fraîches vous pouvez tout à fait en utilisant la recette de base des pâtes fraîches et un moule à ravioli. Par contre, n'oubliez pas en fourrant vos ravioli de détendre la ricotta avec une fourchette et bien sûr de la saler et poivrer voir de rajouter de fines herbes fraîches ciselées pour plus de goût.

ravioli polonais

J’aime beaucoup les raviolis mais voilà, depuis la détection de la maladie coeliaque, ma consommation en est plutôt rare. J’ai déjà testé plusieurs recettes maison comme ici au sarrasin ou là au pesto. Cette fois, j’ai eu envie de tester de faire des raviolis chinois, à la vapeur. Défi relevé et coup de coeur gustatif ! J’adore cette texture des raviolis à la vapeur, spécifique mais très gourmande pour moi. La principale difficulté est bien sur la pâte. Elle doit être très fine sinon cela devient très vite pâteux en bouche. Bien sur vous pouvez varier la garniture avec à peu près tout, en version carnivore ou végétarienne ! A servir avec une sauce soja ou une sauce piquante. Bon appétit !

Avez-vous envie de préparer une recette de ravioli au saumon fumé et mozzarella, sauce au porto rouge et crevettes grises ? Cuisinez en suivant cette recette de porto et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

raviolis chinois. Un bouillon de légumes et des raviolis chinois au poulet : voici une superbe recette de soupe de wonton chinoise.

Le gyoza est un ravioli japonais (version japonaise du ravioli chinois) constitué d'une pâte farcie généralement de porc et de légumes.