Name: Soupe de wonton
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: nouvel an chinois
Ingredients: Pour le bouillon de légumes; 1 carotte; 1 poireau; 1/4 de céleri rave; 1 oignon; 1 feuille de laurier; 2 à 3 baies de genièvre; Poivre; Coriandre fraîche (ou persil); Pour les wontons; 16 feuillets à raviolis; 400 g de blanc de poulet; 1 cc de gingembre; 1 CS de sauce soja; 1 CS de vinaigre de riz; 3 oignons nouveaux (ou un petit oignon); 1 pincée de sucre; Huile de sésame; Sel, poivre

Soupe de wonton

La cuisine d'Adeline

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Pour le bouillon de légumes

1 carotte

1 poireau

1/4 de céleri rave

1 oignon

1 feuille de laurier

2 à 3 baies de genièvre

Poivre

Coriandre fraîche (ou persil)

Pour les wontons

16 feuillets à raviolis

400 g de blanc de poulet

1 cc de gingembre

1 CS de sauce soja

1 CS de vinaigre de riz

3 oignons nouveaux (ou un petit oignon)

1 pincée de sucre

Huile de sésame

Sel, poivre

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Préparation de la recette

1Préparer le bouillon de légumes.

2 Pour cela, laver et tailler grossièrement les légumes et l'oignon.

3 Les faire revenir dans une casserole avec un filet d'huile de sésame.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

raviolis chinois.
Un bouillon de légumes et des raviolis chinois au poulet : voici une superbe recette de soupe de wonton chinoise.

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Recette ajoutée le 03/02/16 - Mise à jour le 25/03/22 .

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