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Le pain d'épices est le dessert incontournable des fêtes ! Un cake parfait pour un goûter réconfortant, il est si parfumé aux délicieuses saveurs vanille, de cannelle et de gingembre, quelques zestes d’agrumes (citron et orange) et un moelleux incomparable grâce à l’ajout d’un sirop au miel… Voici la recette de l’incroyable pain d’épices du chef pâtissier Cyril Lignac.

On profite des belles clémentines, ou même des moins belles lorsque la saison touche à sa fin, avec ce beau gâteau fondant au sirop de clémentine et à l'amande de Yotam Ottolenghi, recouvert de son glaçage au chocolat, pour une version encore plus gourmande

Une idée simple et facile pour varier un goûter ou un petit déjeuner!

Dans cette recette de navets glacés, le miel de romarin est remplacé par du sirop d’agave et du romarin frais fleuri pour une version vegan absolument alléchante ! Ces petits navets fondent dans la bouche. Et comme rien ne se perd, un pistou aux fanes de navet les accompagne.

En cuisine avec cette belle idée de recette de pâtisserie à préparer avec les enfants !

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de clémentine pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Quand le sirop d'érable remplace merveilleusement le miel dans cette recette de poulet sauté, le mariage idéal des cuisines du monde.

Une fois n’est pas coutume, je vous parle petit déjeuner sur le blog ! Si vous me suivez sur les différents réseaux sociaux vous savez que c’est mon repas favori ! J’adore varier, sucré, salé, format brunch, tester de nouvelles associations, recettes. Bref, le petit déjeuner chez moi c’est sacré ! Une idée m’est venue après avoir vu un reportage sur le quinoa : et pourquoi pas en porridge (et en dessert mais ça c’est une autre histoire !) Du coup je me suis lancée L’avantage principal c’est que ça change, L’inconvénient c’est qu’il faut vous y prendre à l’avance (idéalement la veille, vous n’aurez plus qu’à faire réchauffer quelques secondes le matin ou déguster froid). Ici j’ai rajouté des dattes qui sucrent naturellement et largement assez pour moi mais vous pouvez bien sur ajouter un peu de miel, du chocolat, du sirop d’agave ou ce que vous aimez d’autre. Si vous n’aimez pas le porridge traditionnel à base de flocons d’avoine pour sa texture trop « molle« , cela peut être une bonne alternative. En tous cas quelques choses me dit que vous allez souvent revoir du quinoa dans mes petits bols le matin ! A tester Belle journée à tous !

Des brochettes aux fruits, marinées dans du sirop de jus d'orange, miel et épices, grillées, caramélisées par une cuisson au grill, à la plancha. Un dessert facile et rapide, original et gourmand.